sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:

1 csomag Dr. Oetker vanĂ­liĂĄs pudingpor
2 evĂľkanĂĄl kristĂĄlycukor
5 dl tej

10 dkg vaj
10 dkg porcukor
20 dkg darĂĄlt mandula

5 dl tejszĂ­n

8 lap zselatin
2 evĂľkanĂĄl rum
1 evĂľkanĂĄl vĂ­z

1,5-2 dl hideg feketekĂĄvĂŠ
2 evĂľkanĂĄl rum

kb. 40 dkg babapiskĂłta.

DĂ­szĂ­tĂŠshez:
2,5 dl tejszĂ­n
Ă­zlĂŠs szerint porcukor
1 csomag habfixĂĄlĂł
mandulalapocskĂĄk (vagy darĂĄlt mandula).

-- A piskĂłtĂĄk mĂĄrtogatĂĄsĂĄhoz 1,5- 2 dl hideg feketekĂĄvĂŠhoz keverĂźnk 2 evĂľkanĂĄl rumot.
-- Egy 24 cm-es tortaformĂĄt kibĂŠlelĂźnk folpack fĂłliĂĄval (ĂŠn a fĂłliĂĄt beleraktam a tortaforma peremĂŠre, keresztben kĂŠt darabot-vagyis a forma alja nĂŠlkĂźl, ĂŠs csak utĂĄna raktam bele az forma aljĂĄt, hogy ott ne legyen fĂłlia, csak a tortaforma oldalĂĄn, mivel a fĂłliĂĄt dermedĂŠs utĂĄn el kell tĂĄvolĂ­tani, de a tortĂĄt majd rajtahagyom a forma aljĂĄn). Az Ă­gy elĂľkĂŠszĂ­tett tortaformĂĄba alulra lerakunk egy rĂŠteg rumos kĂĄvĂŠba ĂŠpp csak belemĂĄrtott !!!- nem szabad elĂĄztatni- babapiskĂłtĂĄt.
-- A pudingporbĂłl pudingot fĂľzĂźnk az utasĂ­tĂĄs szerint, tĂśbbszĂśr megkeverve kihĂťtjĂźk.
-- Az 5 dl tejszĂ­nbĂľl kemĂŠny habot verĂźnk.
--A vajat a porcukorral habosra keverjĂźk, hozzĂĄadjuk a kihĂťlt pudingot ĂŠs a darĂĄlt mandulĂĄt.
-- A zselatinlapokat hideg vĂ­zben megpuhĂ­tjuk, utĂĄna kicsavarjuk. 2 evĂľkanĂĄl rumot 1 evĂľkanĂĄl vĂ­zzel felmelegĂ­tĂźnk, beletesszĂźk a kicsavart zselatinlapokat, hagyjuk elolvadni, majd a pudingos vajhoz keverjĂźk, vĂŠgĂźl hozzĂĄadjuk a tejszĂ­nhabot is (ĂŠn mindent kĂŠzi mixerrel kevertem Ăśssze). Ennek a masszĂĄnak az 1/3-ĂĄt az elĂľkĂŠszĂ­tett kĂĄvĂŠs piskĂłtĂĄra sĂ­mĂ­tjuk. Erre jĂśn Ăşjra egy rĂŠteg kĂĄvĂŠba mĂĄrtott piskĂłta (kissĂŠ belenyomkodjuk a piskĂłtĂĄkat a krĂŠmbe, kĂśvetkezik a massza mĂĄsik harmada, Ăşjra piskĂłtarĂŠteg, vĂŠgĂźl a maradĂŠk krĂŠm.Becsomagoljuk az egĂŠszet folpack fĂłliĂĄval ĂŠs egy ĂŠjszakĂĄra hĂťtĂľbe rakjuk.
-- MĂĄsnap a 2,5 dl tejszĂ­nbĂľl 1 csomag habfixĂĄlĂłval habot verĂźnk (Ă­zlĂŠs szerint cukrozova). Ezzel vonjuk be a tortĂĄt. OldalĂĄt pirĂ­tott mandulalapocskĂĄkkal (nekem nem volt, Ă­gy darĂĄlt mandulĂĄval) szĂłrjuk be.