Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Majonézes cukkini
sponsored links
Ahogyan vinettát (padlizsánt) ugyanúgy cukkinit is szoktunk kikavarni majonézesen, kenyérre kenve, zöldségekkel isteni finom. Nálam most éppen egy elnõtt gömbcukkini felébõl készült.
Hozzávalók (4 személy részére): 1 közepes cukkini, 1 kicsi hagyma, só, bors. A majonézhez: 1 tojássárgája, 1 szûk kávéskanál mustár, 1, 5 dl olaj.
Elkészítése: A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, nagyobb szeletekre vágjuk, enyhén sós vízben roppanósra fõzzük, szûrõbe rakva alaposan lecsepegtetjük, kinyomkodjuk a vizet belõle, hagyjuk kihûlni, villával alaposan összetörjük.
A tojássárgáját elkeverjük a mustárral, majd óvatosan csepegtetve hozzáadjuk az olajat, közben folyamatosan kavargatva majonézt készítünk. A lecsöpögtetett, kihûlt cukkinit a majonézhez kavarjuk, hozzáadjuk a finomra aprított hagymát, sózzuk, borsozzuk, behûtve tálaljuk, zöldségekkel, friss vagy pirított kenyérrel.
Hozzávalók (4 személy részére): 1 közepes cukkini, 1 kicsi hagyma, só, bors. A majonézhez: 1 tojássárgája, 1 szûk kávéskanál mustár, 1, 5 dl olaj.
Elkészítése: A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, nagyobb szeletekre vágjuk, enyhén sós vízben roppanósra fõzzük, szûrõbe rakva alaposan lecsepegtetjük, kinyomkodjuk a vizet belõle, hagyjuk kihûlni, villával alaposan összetörjük.
A tojássárgáját elkeverjük a mustárral, majd óvatosan csepegtetve hozzáadjuk az olajat, közben folyamatosan kavargatva majonézt készítünk. A lecsöpögtetett, kihûlt cukkinit a majonézhez kavarjuk, hozzáadjuk a finomra aprított hagymát, sózzuk, borsozzuk, behûtve tálaljuk, zöldségekkel, friss vagy pirított kenyérrel.