M?ln?s csokol?d?torta

2022-11-27

sponsored links

 

 


 
N?lunk a november a sz?let?snapok hava ? el?sz?r engem, majd Any?t ?nnepelj?k. S?t, nemr?g elhunyt apuk?m is ebben a h?napban sz?letett.
Any??kkal most el?sz?r tartottunk ?sszevont sz?linapot, mivel m?r nem vagyunk egym?s szomsz?dai. A k?zt?nk l?trej?tt j? n?h?ny kil?m?teres t?rbeli t?vols?g miatt ui. az egyes?t?s k?lts?ghat?konyabbnak t?nt. M?s k?rd?s, hogy a tal?lkoz?sok ilyen m?don val? ritk?t?sa nem ?ppen hat r?nk pozit?van. Szerencs?re, azonban decemberben is kijut nek?nk az ?nnepl?sb?l ? nevel?ap?m sz?linapj?n ?s kar?csonykor ?, amikor megint csak egy?tt lehet?nk, ?s ?jra felt?lt?dhet a lelk?nk. :)
A k?z?s sz?linapra most egy nagyon csokis tort?t k?pzeltem el ? mert ?jabban ?llad?an arra v?gyom ?, de az ?tcsokol?d? adta mark?nss?got egy kev?s bogy?s gy?m?lccsel k?v?ntam ellens?lyozni. Mivel kor?bban nagy sikert aratott a naranccsal bolond?tott ?tcsokis s?tim, ez?rt valami ahhoz hasonl?t k?sz?tettem, ?s nyugodt voltam afel?l, hogy ezzel sem l?v?k majd mell?. A kr?m k?stol?sa k?zben m?gis lep?ttyentem, mert ?gy ?t?ltem meg, hogy Anya ?s a Kutyaf?l ?zl?s?nek t?l t?m?ny lenne. Ez?rt gyorsan frissen m?sik tort?t k?sz?tettem, ez pedig b?natomra bent maradt a h?t?ben. Persze ebb?l is kaptak Any??k k?stol?t, ?m meglep? m?don kifejezetten pozit?v ?rt?kel?st kapott a torta. :D A po?n az, hogy m?g a Kutyinyek is elismer?en nyilatkozott r?la, pedig le mertem volna fogadni, hogy ? azt?n pl?ne nem fogja szeretni. ?ppen az?rt is ker?lt fel a blogra, mert bebizonyosodott, hogy ezzel a tort?val nem csak az ?tcsoki-?r?lteknek lehet kedvezni. :)
Ak?r advent 1. vas?rnapj?ra is elk?sz?thetj?k. ;)

 


 

Hozz?val?k 16 cm-es tortaform?hoz:

a pisk?t?hoz:
2 nagy toj?s
2,5 dkg ?tcsokol?d?
1,5 dkg vaj
4 dkg krist?lycukor
1,5 dkg holland kaka?por
3 dkg finomliszt
3 g s?t?por

a kr?mhez:
18 dkg ?tcsokol?d?
3,5 dl habtejsz?n
10-12 dkg krist?lycukor
2 dkg holland kaka?por
7,5 dkg vaj
10 dkg mascarpone
12 dkg (mirelit) m?lna
1 ek. porcukor

a bevon?shoz ?s a d?sz?t?shez:
8 dkg ?tcsokol?d?
1 tk. napraforg?olaj
n?h?ny szem blans?rozott apr?tott mandula (elhagyhat?)
kev?s ?tcsokol?d?-forg?cs

elk?sz?t?s:
  1. A m?ln?t h?t?be vagy h?v?s szob?ba t?ve hagyjuk felengedni, majd lecsepegtetj?k ?s ?sszekeverj?k a porcukorral. ?llni hagyjuk.
  2. A t?szt?hoz a csokol?d?t a vajjal v?zg?z f?l?tt felolvasztjuk. A toj?sokat a krist?lycukorral habosra kavarjuk, hozz?adjuk az olvasztott csokol?d?t, ?s k?t r?szletben beleforgatjuk a kaka?porral, s?t?porral vegy?tett lisztet. El?meleg?tett s?t?ben megs?tj?k, majd tortar?csra t?ve kih?tj?k. Kivessz?k a form?b?l, ?s 2 lapra v?gjuk.
  3. A kr?mhez a tejsz?nt a cukorral forr?st?l sz?m?tva, ?lland? kever?s mellett 3-4 percig f?zz?k. A csokol?d?t, a vajjal, kaka?porral egy?tt f?m t?lba tessz?k ?s r??ntj?k a forr? ?des tejsz?nt. Csom?mentesre keverj?k.
  4. A csokol?d?kr?met lefedj?k folpackkal, ?s miut?n langyosra h?lt, 4-5 ?r?ra h?t?be tessz?k.
  5. A selymes kr?met robotg?ppel p?r m?sodperc alatt ?tkeverj?k. Az als? t?sztalapot visszatessz?k az elmosott kapcsos tortaform?ba, megkenj?k 2 p?pozott ev?kan?l (kb. 8 dkg) kr?mmel, ?s r?tessz?k a m?sik pisk?talapot.
  6. A t?bbi kr?mhez keverj?k a mascarpon?t, ?s 2 p?pozott ev?kan?lnyit ken?nk a pisk?t?ra.
  7. A kr?men elosztjuk az ?jra lecsepegtetett cukrozott m?ln?t, majd ? 15 dkg kiv?tel?vel ? r?sim?tjuk a t?bbi kr?met. A f?lretett kr?met csillagcs?vel ell?tott habzs?kba kanalazunk ?s a tort?val egy?tt legal?bb 6 ?r?ra h?t?be tessz?k.
  8. A bevon?shoz a csokol?d?t az olajjal v?zg?z f?l?tt felolvasztjuk ?s hozz?keverj?k az apr?tott mandul?t. Az olvasztott csokit a torta k?zep?re ?ntj?k, ?s eloszlatjuk rajta. H?t?be tessz?k, hogy megdermedjen.
  9. A habzs?kban l?v? kr?mb?l r?zs?kat nyomunk a torta tetej?re (?ltethet?nk r? friss m?lnaszemeket is), ?s a megmaradt kr?met elkenj?k k?rben az oldal?n. A kr?mr?zs?k bels? sz?l?t ?tcsokol?d? forg?ccsal dekor?ljuk. A tort?t fogyaszt?sig h?t?be tessz?k. Forr? v?zbe m?rtott, sz?razra t?r?lt k?ssel szeletelj?k.
s?t?si h?fok: 150?C
s?t?si m?d: alul-fel?l s?t?s
s?t?si id?: kb. 25 perc

Tipp:
  • A tort?t nem musz?j bevonni csokol?d?val, k?zvetlen?l a kr?mre is nyomhatjuk a r?zs?kat.
  • A k?t pisk?talap k?z? csokikr?m helyett m?lnalekv?rt is kenhet?nk.

 



?tlet innen


Folytats a blogon ... suniskanal.blogspot.com/2022/11/malna...

sponsored links

Keres?s