Az idĂŠn a sĂĄrgabaracklekvĂĄr egyik fĂťszerĂŠnek, a levendulĂĄt vĂĄlasztottam.

 Dzsemet kĂŠszĂ­tettem az Ă­zesĂ­tĂŠsĂŠvel.

IgazĂĄbĂłl a tĂśbbi lekvĂĄrhoz kĂŠpest plusz munkĂĄt nem jelentett, hacsak azt nem, 

hogy a levendulĂĄt leszedtem a kertben, majd kĂŠsĂľbb kiszedtem a lekvĂĄrbĂłl :) 

nem mindet, pĂĄr virĂĄgot hagytam benne.

Nem csak a virĂĄgot tettem bele, a kevĂŠs cukorral megszĂłrt megtisztĂ­tott barack kĂśzĂŠ, 

hanem szĂĄrastĂłl a virĂĄgfejet ĂŠs volt rajta levĂŠl is.

Teljesebb levendulaĂ­zt kaptam Ă­gy.

HozzĂĄvalĂłk

sĂĄrgabarack

cukor (a barack -nettĂł- sĂşlyĂĄnak 15 %-a)

1-2 db kezeletlen citrom leve

~ 1 kilogrammonkĂŠnt 3-4 ĂĄg levendula

A fĂĄn beĂŠrett barackot, tĂśbbszĂśr megmostam, a pĂśttyĂśket kivĂĄgtam, 

kettĂŠvettem ĂŠs a vĂŠgĂŠt is kikanyarĂ­tottam. 

FazĂŠkba raktam, a cukorral meghintettem, alaposan elkevertem, 

ĂŠs beleraktam (belenyomkodtam) a tiszta  -nem vizes-  levendulĂĄt (szĂĄrastĂłl, levelestĂľl)

majd reggelig a gĂŠzzel letakart fazekat hĂťvĂśsre tettem.

Reggelig nĂŠmi levet eresztett. 

Odaraktam fĂľni. Amikor felforrt  a levendula ĂĄgakat kivettem, majd a barackot hagytam

-tĂśbbszĂśri kevergetĂŠs mellett-  hogy kellĂľ ĂĄllagĂşra sĂťrĂťsĂśdjĂśn.

A kifogĂĄstalan tisztasĂĄgĂş Ăźvegekbe tĂśltĂśttem, a kifĂľzĂśtt Ăşj kupakokkal lezĂĄrtam, 

majd a szĂĄraz dunsztba raktam, hogy ott hĂťljĂśn ki. 

Min. 24 ĂłrĂĄt szoktam a melegben tartani.

Az elĂľzĂľ ĂŠvek sĂĄrgabarack befĂľzĂŠsĂŠrĂľl tĂśbb feljegyzĂŠsben emlĂŠkeztem meg, 

a tartalomjegyzĂŠk kamrapolc, befĂľzĂŠsek cĂ­mszava alatt talĂĄlhatĂłk a linkek:

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/07/tartalomjegyzek-20140707_9.html

Az idĂŠn eltett SĂĄrgabarackdzsem ĂŠs lekvĂĄr bejegyzĂŠse itt talĂĄlhatĂł:

MegjegyzĂŠs

Barack ĂŠs barack kĂśzĂśtt ĂłriĂĄsi kĂźlĂśnbsĂŠg van...nem csak kinĂŠzetre.
Most fĂľleg a beltartalmi ĂŠrtĂŠkeire gondolok.

Van ami lĂŠdĂşs, van ami szĂĄrazabb. Van zamatos, ĂŠs kevĂŠsbĂŠ Ă­zes. 

Van aminek a hĂŠja kemĂŠny  -sajnos zavarĂł lehet a lekvĂĄrban-  van aminek szĂŠtmegy a hĂŠja.

Van ĂŠdes ĂŠs van savanyĂş, sĂľt mĂŠg keserĂť is.

Amennyiben a sajĂĄt gyĂźmĂślcsĂźnket fĂľzzĂźk be, akkor ismerjĂźk,

 nagyon nagy meglepetĂŠseket nem fog okozni.

Ha vĂĄsĂĄroljuk, akkor legyĂźnk nagyon rĂŠsen. A megĂŠrzĂŠsĂźnkben bĂ­zzunk ĂŠs az Ă­zlelĂŠsĂźnkben. 

KĂŠrjĂźnk kĂłstolĂłt, bĂĄrmilyen szĂŠp is a gyĂźmĂślcs.

Magam, a sajĂĄt harmonikus kertmĂťvelĂŠsĂť kertemben termett kezeletlen barackbĂłl ĂŠs levendulĂĄbĂłl kĂŠszĂ­tem.

Ismerem a gyĂźmĂślcsĂśt: nagyon zamatos, illatos, lĂŠdĂşs  -de nem "vizes"- ĂŠdes, 

szĂŠtmegy a vĂŠkony hĂŠja mĂĄr a turmixolĂĄs sorĂĄn.

EzĂŠrt ne kĂśvesd az ĂŠn receptem, ez az ĂŠn receptem :)

csak azt jelenti, ĂŠn "most Ă­gy csinĂĄltam" most ezt kĂ­vĂĄnta meg a gyĂźmĂślcs.

Amennyiben jĂłt akarsz, akkor elĂľbb ismerkedj meg a sajĂĄt barackoddal.

Vedd a kezedbe.

Csukd be a szemed:  tartsd a tenyeredben.

HangolĂłdj rĂĄ, ĂŠrezd ĂĄt az "ĂźzenetĂŠt".

Szagold meg.

KĂłstold meg.
VĂĄlj eggyĂŠ a barackoddal.

Figyelj az intuĂ­ciĂłdra.

Mi az elsĂľ ĂŠrzĂŠsed, mi az elsĂľ gondolatod?

Nos ez szerint cselekedj.

DĂśntsd el, hogy dzsemet vagy lekvĂĄrt szeretnĂŠl?

- Ha kell, tegyĂŠl hozzĂĄ cukrot vagy mĂĄs ĂŠdesĂ­tĂľt.

- Ha igĂŠnyli, tegyĂŠl hozzĂĄ citromlĂŠt.

- Ha igĂŠnyli, tegyĂŠl hozzĂĄ fĂťszert.

Így lesz a Tiéd, a Te recepted, a Te baracklekvárod <3