Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Körtés mákos rétes fahéjas bormártásban
sponsored links
A rétes a kedvenc süteményeim közé tartozik. Most bolti rétes helyett egy diétás rétestésztát készítettem, és azt használtam ehhez a mennyei körtés, túrós, és mákos réteshez. Természetesen édesíteni sem cukrot használtam, hanem erirtitet. A málna pedig..van még friss a kertben :)
Hozzávalók:
- 1 csomag fagyasztott leveles tészta
- 50 dkg körte
- 10 dkg tejföl
- 10 dkg tejszín
- 3 evõkanál tehéntúró
- 3 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 3 evõkanál õrölt mák
- 3 evõkanál cukor
- 1 evõkanál vaníliás cukor
A bormártáshoz:
- 62 ml fehérbor
- 2 tojássárgája
- 3 evõkanál cukor
- 1 teáskanál õrölt fahéj
- porcukor, és néhány szem bogyós gyümölcs a tálaláshoz
-->
Elkészítése:
- A leveles tésztát szobahõmérsékleten hagyjuk kiolvadni. Ezután egy kalácsformába helyezzük úgy, hogy mindkét széle kilógjon.
- Megmossuk és kockára vágjuk a körtét, majd egy tálban összekavarjuk a fele cukorral, a mákkal, és a réteslapra szórjuk. Összekavarjuk a tejfölet, a tejszínt, a tojásokat, a túrót, a maradék cukrot, vaníliás cukrot, és a reszelt citromhéjat. A körtére öntjük, majd gondosan betakarjuk a kilógó tésztával. 180 fokos sütõben szép pirosra sütjük, majd hagyjuk langyosra hûlni.
- A bormártáshoz a bort, meg a tojássárgáját vízgõz felett habverõvel addig verjük, amíg sûrû habot kapunk. Fahéjjal ízesítjük, majd a porcukorral megszórt rétes mellé kínáljuk.