sponsored links

KĂśmĂŠnymagleves csurgatott tojĂĄssal

Gyermekkoromban nagyanyĂĄm gyakran fĂľzĂśtt kĂśmĂŠnymaglevest, tĂśbbnyire tojĂĄs nĂŠlkĂźl. Akkor hosszĂş idĂľre megutĂĄltam ezt az ĂŠtelt. FelnĂśtkĂŠnt, bĂĄr a levest tovĂĄbbra sem ettem, a kĂśmĂŠnyt mĂŠgis megkedvelte, szĂĄmos ĂŠtelt ma mĂĄr nem is tudok elkĂŠpzelni nĂŠlkĂźle.Gondoltam kiprĂłbĂĄlom. Nagy meglepetĂŠsemre egĂŠsz Ă­zletesnek talĂĄltam. De azt azĂŠrt nem ĂĄllĂ­tom, hogy kedvencem lett, s hogy sĂťrĂťn szerepeli fog az asztalomon.

HozzĂĄvalĂłk :

• 1 kk kĂśmĂŠnymag
• 1 db kicsi vĂśrĂśshagyma fele
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olĂ­vaolaj
• 1 kanĂĄl liszt
• 1 tk ecet
• 1 db tojĂĄs
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt piros paprika 
• 1 szelet rozskenyĂŠr

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hagymĂĄkat aprĂ­tom. A tojĂĄst Ăśsszekeverem.

Egy edĂŠnyben az olajon kipattogtatom a kĂśmĂŠnymagot, hozzĂĄadom a hagymĂĄkat. Majd  Ăźvegesre pirĂ­tĂĄs utĂĄn, sĂłzom, borsozom, rĂĄszĂłrom a lisztet. Amikor mĂĄr megbarnult, leveszem a tĂťzrĂľl, megszĂłrom piros paprikĂĄval,  felĂśntĂśm vĂ­zzel (kb. 8 dl), s hozzĂĄadom az ecetet. . Visszateszem a tĂťzhelyre, felrottyantom, belecsurgatom a tojĂĄst.

KĂśzben megpirĂ­tom a kenyeret.

TĂĄlalĂĄskor merek a tĂĄnyĂŠrba a levesbĂľl, s rĂĄteszem a kockĂĄra vĂĄgott kenyeret.