Hadarik Rita kĂśnyvĂŠnek (EgĂŠszsĂŠges Ă­nyencfalatok) egyik receptje adta az Ăśtletet. A kĂśnyvet szĂ­vbĂľl ajĂĄnlom mindenkinek. EgyszerĂť, finom ĂŠtelek ĂŠs sĂźtemĂŠnyek gyĂťjtemĂŠnye. Szinte kedvem tĂĄmadt vĂŠgigfĂľzni :) Ezt az ĂŠtelt a sajĂĄt Ă­zlĂŠsemre hangoltam, de a variĂĄciĂłk szĂĄma itt is nagyon sok, ki mit szeretne beletenni. A semleges Ă­zĂť kĂśles sok mindent elbĂ­r.

A padlizsĂĄnt felkockĂĄztam, besĂłztam ĂŠs egy szĂťrĂľben hagytam lecsĂśpĂśgni. Kb. egy Ăłra mĂşlva leĂśblĂ­tettem, leszĂĄrogattam ĂŠs egy evk kĂłkuszolajon, a fokhagymaporral ĂŠs a csilipehellyel Aktifry-ban megsĂźtĂśttem. Mikor mĂĄr majdnem kĂŠszen volt, hozzĂĄtettem a felkockĂĄzott cukkinit, ĂŠs azzal egyĂźtt kĂŠszre sĂźtĂśttem. A kĂślest tĂśbbszĂśr ĂĄtĂśblĂ­tettem, majd 1 evk kĂłkuszolajon megdinszteltem (gyakorlatilag pĂĄr percig pergeltem). FelĂśntĂśttem a zĂśldsĂŠgalaplĂŠvel ĂŠs fedĂľ alatt, lassĂş tĂťzĂśn pĂĄrolni kezdtem. Mikor beszĂ­vta a levet ĂŠs puha volt, de nem ragacsos, a tĂśbbi sĂźlt zĂśldsĂŠghez kevertem, reszeltem bele parmezĂĄnt, sĂłztam mĂŠg ĂŠs beledaraboltam az aszalt paradicsomot, ĂŠs a durvĂĄra tĂśrt diĂłt. Kicsit hagytam, hogy ĂśsszeĂŠrjenek az Ă­zek, langyosan fogyasztottam. Nekem nagyon Ă­zlett. Volt mĂĄr, hogy bazsalikommal fĂťszereztem ĂŠs akkor csak padlizsĂĄn kerĂźlt bele, de el tudom kĂŠpzelni sĂźlt paradicsommal ĂŠs cukkinivel, vagy szinte bĂĄrmilyen zĂśldsĂŠggel ĂŠs Ă­zesĂ­tĂŠssel. 

Ha nem Aktifry-ban sĂźtitek, akkor kicsit tĂśbb olaj kell a padlizsĂĄn alĂĄ, de ugyanĂ­gy sĂźthetitek a cukkinivel egyĂźtt, de ott is kĂŠsĂľbb tegyĂŠtek bele a cukkinit. 

sponsored links