2011. januĂĄr 07-i recept – az Ăşjabb receptvariĂĄciĂłhoz dĂĄtumban csoportosĂ­tva! Ez egy BB-s recept.

HozzĂĄvalĂłk:

• 10 db tojĂĄs
• KevĂŠs citromlĂŠ vagy kevĂŠs sĂł a tojĂĄshab felverĂŠsĂŠhez
• KĂŠshegynyi szĂłdabikarbĂłna
• Stevia vagy nyĂ­rfacukor Ă­zlĂŠs szerint
• 5-6 evĂľkanĂĄl szezĂĄmpehely
• 5-6 evĂľkanĂĄl ĂľrĂślt mandula
• 10 dkg keserĂť csokolĂĄdĂŠ vagy kakaĂł + ghee
• 4 dl kĂłkusztej + kevĂŠs vĂ­z
• Kb. 15 dkg kĂłkuszreszelĂŠk

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

• Verd fel a 10 db tojĂĄs fehĂŠrjĂŠt hozzĂĄadott citromlĂŠvel vagy sĂłval – Ă­gy kemĂŠny lesz a hab
• Keverd a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt, az ĂŠdesĂ­tĂľt ĂŠs a szĂłdabikarbĂłnĂĄt a habba
• Ebbe az alapba keverj annyi szezĂĄmpelyhet ĂŠs ĂľrĂślt mandulĂĄt, hogy egy ruganyos tĂŠszta masszĂĄt kapjĂĄl
• A tĂŠsztĂĄt Ăśntsd bele egy zsĂ­rpapĂ­rral kibĂŠlelt tepsibe vagy egy szilikonos formĂĄba – a mĂŠretet Ăşgy vĂĄlaszd meg, hogy nagyobb kockĂĄkat nyerjĂŠl, ĂŠs sĂźsd tĂťprĂłbĂĄig – kb. 30 perc egy elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben
• A keserĂť csokit vagy a kakaĂłport + ghee-t olvaszd fel 4 dl kĂłkusztejben, ĂŠs egy kis vizet is Ăśnthetsz hozzĂĄ, hogy a csokibevonat elegendĂľ legyen
• Egy kisebb tĂĄlcĂĄra Ăśnts kĂłkuszreszelĂŠket
• SzĂşrd villĂĄra egyenkĂŠnt a kockĂĄkat, ĂŠs forgasd meg azokat elĂľszĂśr a csokiban, majd pedig a kĂłkuszreszelĂŠkben