Kókuszkocka

2014-04-19

sponsored links

A Párom nagy kedvence, és végre le tudtam fotózni, így felkerül a blogra. 

Nem paleo, így akik szeretik a hagyományos desszerteket nyugodtan készítsék el, nagyon finom.

Hozzávalók:

Tésztához:
200 gr liszt,
200 gr kristálycukor,
4 ek. hideg víz,
4 tojás, 
késhegynyi szódabikarbóna

Forgatáshoz:
6 ek. kakaó,
4 ek. cukor, 
víz,
30 gr vaj,
kókuszreszelék a forgatáshoz 



Elkészítés:

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral és a vízzel, majd hozzáadagoljuk a sárgáját, és végül a szódabikarbónával elkevert lisztet. 
Elõmelegítjük a sütõt (alul-felül sütés esetén 180 fok) légkeveréses üzemmódben 165 fokra, a tésztát tepsibe rakjuk, majd 20 perc alatt készre sütjük. (Tûpróba)
A kakaót kikeverjük annyi vízzel, amennyit felvesz (ne legyen nagyon híg.) Felmelegítjük a cukorral addig amíg elolvad benne a cukor, lehúzzuk a tûzrõl, és belekeverjük a vajat. Ha a vaj elolvadt a tészta pedig kihült, akkor ízlés szerint felkockázzuk a piskótát, majd elõször a csokikrémbe, végül pedig a kókuszreszelékbe forgatjuk.


Folytats a blogon ... megfozlek.blogspot.com/2014/04/kokusz...

sponsored links

Keres?s