Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Krémtúrós palacsintatekercs (vegán)
sponsored links
Az elõzõ két receptemet ötvözve készítettem egy finom édességet. Túróval töltött palacsinta - ez röviden a megnevezés. Hosszan pedig így szólhatna: Krémtúróval töltött lusta asszony meggyes palacsintája. Hasonlóan nagy szeleteket lehetett vágni belõle, mint egy piskótatekercsbõl. A palacsinta tepsiben sült, és a meggy a tésztájába volt keverve. Persze el lehet készíteni úgy is, hogy a palacsinta tésztáját gyümölcs nélkül sütjük meg és a krémtúróba keverjük a meggyet. Most, barack és dinnyeszezon idején sárgadinnyével, nektarinnal is elkészíthetjük.
A recept
Hozzávalók a krémtúróhoz:
?1 kisebb bögre köles
?víz
?növényi tej
?édesítõ (nyírfacukor, gyümölcscukor, stb.)
?vanília
?citrom
Hozzávalók a palacsintához:
?1 csésze teljes kiõrlésû liszt
?1 csésze fehér liszt
?1 csésze zabpehely liszt (vagy õrölt zabpehely)
?víz
?1 csipet só
?2 evõkanál lenmag õrölve
?meggy
?sütõpapír
Elkészítés:
A kölest megfõzzük növényi tejben és a hamis krémtúró receptje szerint ízesítjük. Míg a köles fõ, a palacsinta tésztájához összekeverjük a hozzávalókat és egy sütõpapíros tepsiben megsütjük Lusta asszony meggyes palacsintáját. Ebbõl az adagból két-három tepsiben sült palacsinta is készíthetõ.
A kihûlt palacsintáról lehúzzuk a sütõpapírt. Majd visszarakjuk a sütõpapírra (konyharuhára is lehet), megtöltjük a krémtúróval és feltekerjük, mint a piskótatekercset. Pihentetjük egy rövid ideig, majd felszeleteljük.
