Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Krémes karfiolleves
sponsored links
Valami kis egyszerû, hamar elkészülõ zöldséges levesre vágytam. Ez a karfiolos lett belõle.
Hozzávalók 4 fõre:
- 1 kis fej (kb. 50 dkg) karfiol
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 kk só
- 1 nagy csipet õrölt bors
- 0,5 leveskocka
- 1 csipet õrölt szerecsendió
- 1 púpos ek liszt
- 2 dl fõzõtejszín (20%-os)
A karfiolt apró rózsákra szedjük, alaposan megtisztítjuk.
Feltesszük fõni annyi vízben, hogy bõvel ellepje.
A vöröshagymát megtisztítjuk és egy apró lyukú reszelõn belereszeljük.
Meghintjük sóval, borssal, szerecsendióval, majd hozzáadjuk a leveskockát.
A lisztet a tejszínnel csomómentesre keverjük.
Ha a karfiol megpuhult, a tejszínes habarást felhígítjuk a forró levesbõl mert pár evõkanál lével és lassan belecsorgatjuk.
Hagyjuk felforrni.
Melegen, friss petrezselyemlevéllel megszórva kínáljuk.