sponsored links

A bõséges cukkinitermésnek köszönhetõen szinte minden nap a tányérunkra kerül valamilyen formában. Kedvencünk pl. a cukkinikrémleves, a rántott vagy éppen töltött cukkini, de persze azért mindig más-más ízesítéssel, mert nem szeretném hogy ráunjunk. Ez a kolbászos-virslis cukkiniragu egyszerûen, és bõ fél óra alatt elkészült, közben pedig a köretként tálalt bulgur is puhára fõt, és már tálalhattam is. Ízlés szerint a köretet el is hagyhatjuk, mert egy szelet friss kenyérrel tunkolva is nagyon finom, és laktató. (további cukkinivel készült receptek erre a linkre kattintva találhatók)









A cukkinit vĂĄgjuk fel kisebb kockĂĄkra. A vĂśrĂśshagymĂĄt ĂŠs a fokhagymĂĄt pucoljuk meg, majd mindkettĂľt vĂĄgjuk fel aprĂłra. A kolbĂĄszt ĂŠs a virslit vĂŠkonyan karikĂĄzzuk fel.

Az olajat hevĂ­tsĂźk fel, majd adjuk hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott vĂśrĂśshagymĂĄt, ĂŠs pĂĄroljuk Ăźvegesre.

EzutĂĄn adjuk hozzĂĄ a szintĂŠn aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt, pĂĄr pillanat mĂşlva a felkarikĂĄzott fĂźstĂślt kolbĂĄszt ĂŠs a virslit, majd pirĂ­tsuk 1-2 percig.

EzutĂĄn adjuk hozzĂĄ a felkockĂĄzott cukkinit, Ă­zlĂŠs sĂłzzuk, borsozzuk, szĂłrjuk meg a fĂťszerekkel, majd a serpenyĂľt lefedve, nĂŠha megkeverve, addig pĂĄroljuk, hogy a cukkini mĂŠg roppanĂłs maradjon.

EzutĂĄn adjuk hozzĂĄ a fĂľzĂľkrĂŠmet (v. fĂľzĂľtejszĂ­nt), Ăłvatosan keverjĂźk, forgassuk Ăśssze, majd fedĂľ nĂŠlkĂźl fĂľzzĂźk pĂĄr percig, hogy a szaftja kissĂŠ besĂťrĂťsĂśdjĂśn.

KĂśzben Ă­zlĂŠs szerint kĂŠszĂ­tsĂźnk hozzĂĄ kĂśretet.

Én enyhén sós vízben bulgurt fõztem puhára, majd leszûrtem, és egy kevés olajon megfuttattam.

TĂĄlalĂĄskor tegyĂźnk a tĂĄnyĂŠrra a kĂśretbĂľl, majd kanalazzuk rĂĄ a kolbĂĄszos-virslis cukkiniragut, ĂŠs Ăşgy kĂ­nĂĄljuk.