Valahogy kimaradt...mindig be akartam Ă­rni, de kimaradt...mert mindig sĂźtjĂźk, van hogy egyszerre tĂśbb tĂ­z tepsivel? De most megprĂłbĂĄlok a "lĂśttyintĂŠsnyi olaj", ĂŠs a "pĂĄr kanĂĄlnyi" mĂŠrtĂŠkegysĂŠgektĂľl megvĂĄlni :)

Ezt a kenyĂŠrlĂĄngost otthoni kĂśrĂźlmĂŠnyek kĂśzĂśtt gĂĄzsĂźtĂľben sĂźtve is el lehet kĂŠszĂ­teni, mi ĂĄltalĂĄban(szinte mindig) kemencĂŠben szoktuk.

Az elsĂľ ĂŠs legfontosabb a kemence felfĂťtĂŠse. 2-3 Ăłra hossza a kemencĂŠtĂľl fĂźgg. A lĂŠnyeg, nem kell a parazsat kikaparni, mint a kenyĂŠrsĂźtĂŠsnĂŠl. Amikor mĂĄr jĂł forrĂł a kemence a parazsat egyszerĂťen hĂĄtra kell tolni a kemence vĂŠgĂŠbe. Kicsit szellĂľztetni, aztĂĄn mehetnek be sorba a tepsik. Ne tegyĂźk tĂşl kĂśzel a parĂĄzshoz, mert a kenyĂŠrlĂĄngos szĂŠle kĂśnnyen megĂŠg.

Nagyon sokfĂŠle receptet hallottam, olvastam, nekĂźnk a kĂśvetkezĂľ recept vĂĄlt be a legjobban sajĂĄt verziĂłban:

HozzĂĄvalĂłk 1 nagyobb gĂĄztepsihez:

50 dkg liszt

2-3 szem fĂľtt, ĂĄttĂśrt burgonya

1,5 dl a burgonya fĂľzĂľvizĂŠbĂľl

1 dl tej

2,5 dkg ĂŠlesztĂľ

2 tk sĂł

csipet cukor

2-3 evĂľkanĂĄl olaj

TetejĂŠre:

1 nagy tejfĂśl (minimum 375 gr-os)

2 gerezd fokhagyma ,esetleg pĂĄr szĂĄl medvehagyma aprĂłra vĂĄgva

kevĂŠs sĂł 

3 fej lila hagyma karikĂĄra vĂĄgva

kockĂĄzott bacon 15-20 dkg

esetleg sajt a tetejĂŠre

 ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A tejfĂślt elkeverjĂźk a zĂşzott fokhagymĂĄval, a sĂłval. RĂĄkenjĂźk a tĂŠsztĂĄra, megszĂłrjuk a lila hagymĂĄval, majd a baconnel ĂŠs a forrĂł kemencĂŠben/sĂźtĂľben 20-30 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk. 

sponsored links