Az Ăźnnepi készĂźlĂľdésben legjobb vĂĄlasztĂĄs a gyorsan ĂśsszeĂĄllĂ­thatĂł, kĂśnnyĂť ételek. Nem terhelik meg az emésztĂľrendszert, és nem nehezĂźlĂźnk el a fogyasztĂĄsuktĂłl, azaz nem kĂśt le bennĂźnket semmilyen téren, mégis egy ĂźdĂ­tĂľ, kĂźlĂśnleges Ă­zvilĂĄgĂş étkezés a sok feladat és rohanĂĄs, kĂśzepette. A lasagne nagy elĂľnye hogy elĂľre elkészĂ­thetĂľ, sĂľt ettĂľl univerzĂĄlis vendégségek esetén, mert csak be kell tenni a sĂźtĂľbe, és amĂ­g elkészĂźl foglalkozhatunk a salĂĄtĂĄkkal, és a frissen készĂźlĂľ ételekkel. Most fĂľételként ajĂĄnlom, de nagyszerĂť elĂľétel is lehet a késĂľbbiekben. A biztos hĂĄrom ĂśsszetevĂľ benne a lasagne tészta, a kecskesajt, és a kecsketej. Igen ez utĂłbbi annyira érdekes felfedezés volt a szĂĄmomra, és annyira bejĂśtt a vendégeimnél is, hogy szinte ĂĄllandĂł szereplĂľ lett a konyhĂĄmban. Az egész Ăşgy kezdĂľdĂśtt, hogy idehoztak tĂśbb liternyi (nagyon sok) kecsketejet, és kerestem, és gondolkodtam, még hogyan lehetne felhasznĂĄlni. Úgy voltam a kecskeszaggal, mint valamikor MongĂłliĂĄban a bĂĄrĂĄnyszaggal. Mindent bĂĄrĂĄnyzsĂ­rral készĂ­tenek, és az emberek ezzel kenik a bĂľrĂźket is, Ă­gy aztĂĄn olyan mértékig telĂ­tĂľdik az ember szaglĂĄsa, hogy mĂĄr mindennek bĂĄrĂĄnyszaga lesz. Nos azért a kecskével nem volt ilyen tragikus a helyzet, igen kifinomultan jelentkezik , nem kirĂ­vĂł, nagyon lĂĄgyan, sejteti magĂĄt az ételekben. A zĂśldséges rétegeket lehet egyféle, vagy tĂśbbféle zĂśldségbĂľl ĂśsszeĂĄllĂ­tani.

HozzĂĄvalĂłk 2 adaghoz:

6 db lasagne tésztalap

300 g zĂśldség (kĂ­nai kel, mĂĄngold, gomba) ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2014/12/19/kecs...