Nagyon szeretem a krĂŠmleveseket, ĂŠs minap rĂĄjĂśttem, hogy karfiol krĂŠmlevest mĂŠg nem tettem fel a blogra eddig soha, pedig mĂĄr lassan 9 ĂŠves a blogom . Kicsi pirĂ­tott mandulĂĄval felturbĂłztam ezt a levest, nagyon jĂł pĂĄrosĂ­tĂĄs szerintem.

Karfiol krĂŠmleves pirĂ­tott mandulĂĄval

HozzĂĄvalĂłk: 1 kĂśzepes fej karfiol, 2 darab krumpli, 1 fej hagyma, 1 kis darab pirospaprika, 1 evĂľkanĂĄl vaj, 2 cikk fokhagyma, 2 liter zĂśldsĂŠg alaplĂŠ vagy vĂ­z, 2 evĂľkanĂĄl mandulaliszt, 1,5 dl tejszĂ­n, 5-10 dkg mandulabĂŠl, sĂł, bors.

ElkÊszítÊse: A karfiolt apró rózsåira bontjuk. A hagymåt Ês a fokhagymåt, a krumplit meghåmozzuk. A hagymåkat apróra vågjuk, a krumplit kockåra. KevÊs vajon a hagymåkat megfuttatjuk, felÜntjßk az alaplÊvel, belerakjuk a karfiolt, a paprikåt Ês a krumplit.  Sózzuk Ês borsozzuk, majd addig fþzzßk, amíg megpuhul a zÜldsÊg, pßrÊsítjßk. A mandulalisztet 1 dl tejszínnel elkeverjßk, majd a leveshez adjuk Ês Üsszefþzzßk. A mandulabelet egy szåraz serpenyþben megpirítjuk, Ês tålalåskor tejszínt csepegtetßnk a levesre, valamint a mandulåval megszórjuk.

Folytatás a blogon ... ottisfoz.szhblog.ro/2017/01/15/karfio...