sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
2 db nem tĂşl nagy cukkini (amolyan rĂĄntani valĂł)
1 dl fĂľzĂľtejszĂ­n
1 jĂł nagy ek. aprĂłra vĂĄgott kapor
Ă­zlĂŠs szerint sĂł
1 gerezd fokhagyma
ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľ
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
Ha a cukkini jó zsenge, akkor hámozni nem is kell, csak jól megmosni. Én legalábbis nem tisztítottam, szerintem igazán jól mutat a sok zöld csíkocska a fõzelékben. Legyaluljuk, aztán picit besózva hagyjuk állni pár percet. Kinyomkodva lábosba tesszük, ráreszeljük a fokhagymát, megszórjuk pici ételízesítõvel és a kapor felével, majd annyi vizet öntünk rá, amennyirõl úgy gondoljuk, fõzeléknek megfelelõ lesz. Mondjuk annyit, hogy egy ujjnyira kényelmesen ellepje. Több nem igen kell, hiszen a cukkini fõzés közben összeesik kicsit. Nem kell neki sok idõ a tûzön, a zsenge gyalult szálak hamar megpuhulnak. Nincs is más tennivalónk, mint rácsorgatni kevergetés közben a fõzõtejszínt, hagyni, hogy kicsit besûrítse a fõzeléket, majd megszórjuk a maradék friss kaporral a tetejét, és már lehet is tálalni, feltéttel, vagy csak úgy natúr, kinek-kinek ízlése szerint.





Ha nyĂĄr ĂŠs zĂśldsĂŠgszezon, akkor nĂĄlam az egyik legkedveltebb a cukkini. Annyi finomsĂĄg kĂŠszĂ­thetĂľ belĂľle percek alatt. S bĂĄr a fiĂşk nem nagyon rajonganak a tĂśkfĂľzelĂŠkĂŠrt, s Ă­gy erre sem nĂŠztek jĂł szemmel, ĂŠn azĂŠrt egy nagy tĂĄnyĂŠrral belapĂĄtoltam belĂľle. Maradt mĂŠg egy adag, s nagy elĂľnye, hogy dĂŠlutĂĄn ha gondolok egyet, csak kikapom a hĂťtĂľbĂľl,  melegĂ­teni sem kell, hidegen is be lehet kanalazni ezt a finomsĂĄgot :-)