Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kalocsai esküvõi torta és a diplomaosztós torta
sponsored links
Kalocsai hímzéses iker-emeletes torta és torta diplomaosztóra
Az a megtiszteltetés ért, hogy régi ismerõsöm fiának én készíthettem az esküvõjére a tortát. Kalocsai hímzéses tortát választottak erre a jeles alkalomra.
A torta méretei : alsó torta körülbelül 29 cm, felsõ kisebb pedig 22 cm volt. Súlya a két tortának pedig együttesen kb. 18 kg .
Megosztom veletek a tortakrémek receptjét.
Oroszkrém receptje: 1,5 tasak fõzõs vanília puding, 6 ek cukor , 6 dl tej, fél dl rum, mazsola, 3 dl tejszín felverve. (a tejszínhabba Gála pudingot is tettem)
A pudingot megfõztem a tejben a cukorral, kihûtöttem, majd összekevertem a felvert tejszínhabbal, amibe Gála pudingot kevertem. A rumba elõbb beáztattam a mazsolát, és így kevertem a krémbe.
Túrókrém receptje: fél kiló túró, 15 deka porcukor, 1 citrom leve és héja összekeverve, hozzáadni 4 dl tejszínt, amibe egy Gála pudingot keverek.
A túrókrém alá került saját készítésû sárgabarack lekvár, és a túrókrém tetejére csurgatott, roppanós csoki , valamint sárgabarack is.
Mindkét krémbõl ennek a mennyiségnek a többszörösét készítettem, a torta nagyságának megfelelõen.
