Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Húsvéti töltött tojás
sponsored links
Kedves olvasóim, ezúton szeretnék mindenkinek nagyon boldog ünnepet, sok locsolót és finom ételeket kívánni az asztalra!
A következõ recept néhány ötletet ad arra az esetre, ha már unnátok a sima fõtt tojást. Különbözõ zöldfûszerekkel megbolondított töltött tojások ezek, amik vendégsereg esetén is segítséget nyújthatnak hidegtál összeállításakor.
Hozzávalók (annyi tojás, amennyit megenni gondolunk :)) az én verzióm:
- 1 tyúktojás
- 1 kacsatojás
- 2 evõkanál majonéz
- só, bors
- néhány szál metélõhagyma, oregánó, fodros metélõ petrezselyem, zsázslevél, kakukkfû
Az elkészítés menete:
A tojásokat sós vízben fõzzük keményre. Vágjuk félbe õket és tegyük külön tálkába a kacsa és tyúk tojás sárgáját. Adjunk hozzájuk egy- egy evõkanál majonézt sót és borsot és keverjük krémesre. Ezek után következzenek a fûszernövények. Én négy felé osztottam a majonézes krémet és úgy adtam hozzájuk a következõket:
metélõhagymát,
zsázsalevelet,
petrezselymet,
oregánót-kakukkfüvet apróra vágva.
Jól keverjük el, majd töltsük csillagcsõvégû nyomózsákba és töltsük vissza a tojásfehérjékbe. Ha van otthon sonkánk (ami ilyentájt nem lenne meglepõ :)) megszórhatjuk sonkakockákkal a tojásokat, elrontani nem fogja:). Díszítésnek a benne lévõ zöldfûszereket használtam.
Ha még nem próbáltátok a kacsatojást mindenképpen tegyétek meg. Egyrészt gyönyörû fehér :), másrészt egészen más íze van, sokkal krémesebb az állaga a sárgájának fõve és egy kicsit ünnepibb, mint a megszokott tyúk tojás.