Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Házi ?Songoku? avagy sonkás-gombás-kukoricás pizza
sponsored links
Szerintem nem túl meglepõ, hogy a pizza nálunk nagyon nagy kedvenc, azt hiszen ezzel nem vagyunk egyedül 
Szeretjük mert finom és laktató, jól variálható, emiatt változatosan elkészíthetõ.
A gyerek kedvence a sonkával, gombával és kukoricával megpakolt változata, amit most egy kevés újhagymával tettem finomabbá.
Nem egy öt perc alatt elkészíthetõ étel, de szerintem, aki egyszer saját pizzát készít otthon, tuti, hogy azután mellõzni fogja a pizza rendelést. Érdemes vele dolgozni, mert nagyon hálás érte a család.
Manapság mindenhol azt látom, hogy az emberek csak azokat a dolgokat részesítik elõnyben ami pikk-pakk kész van, de a helyzet az, hogy persze, mindennek megvan a gyors változata, de azok csak puszta utánzatai az eredetinek. Aki a fõzést kikapcsolódásként, kreatív alkotásként éli meg, azoknak nem számít, hogy egy-egy étel akár két óra hosszat is elvesz az idejébõl, mert élvezettel készíti. Akik pedig, kényszerbõl fõznek, szükséges rosszként élik meg a konyhában való ténykedést, azoknak nagyon szuperek a ?bögrés?, ?ötperces? receptek.
Én mindenkit arra bíztatok, hogy találja meg a sütésben, fõzésben a kellemes kikapcsolódást és próbálja úgy megélni, hogy õ most bizony alkot valamit, amit nagyra értékel a családja.
Házi sonkás-gombás-kukoricás pizza
Hozzávalók a tésztához 2 db 32 cm:
0,5 dl napraforgó olaj
1,5 dl natúr joghurt
1,5 dl langyos víz
50 dkg sima liszt
1,5 teáskanál só
1 teáskanál cukor
50 dkg sima liszt
1/2 tasak száraz élesztõ vagy 1,5 dkg friss
A tészta elkészítése:
A tésztához a hozzávalókat a kenyérsütõgép üstjébe teszem a fenti sorrendben és dagasztás programon jól összedolgoztatom a géppel.
Ha kézzel készítjük a tésztát és friss élesztõt használunk akkor az élesztõt oldjuk fel egy kevés vízzel és úgy dolgozzuk össze a többi alapanyaggal.
Jó alaposan gyúrjuk össze a tésztát fényesre, hólyagosra.
Mikor ezzel megvagyunk, kissé lisztezzük meg a tetejét és hagyjuk kelni kb. 35-40 percig, míg a duplájára nõ.
Addig készítsük el a feltéthez szükséges pizzaszószt és alapanyagokat.
Házi sonkás-gombás-kukoricás pizza
a pizza szószhoz:
1 normál üveg, házilag eltett paradicsom vagy 4-5 db nagyméretû, leveses paradicsom lehéjazva
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 mokkáskanál szárított oregano
4-5 szál friss bazsalikom levele aprítva, ha nincs akkor 1 mokkáskanálnyi szárított
só, bors
pici cukor
1 evõkanál zsír
A pizzaszószhoz a hagymát finomra vágva egy kevés zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a fûszerekkel sûrû mártássá fõzzük. Közben kóstoljuk meg és igény szerint sózzuk, ízesítsük, ha elkészült kapcsoljuk le alatta tüzet és hagyjuk hûlni.
Közben elõmelegítjük a sütõt, hogy jó forró legyen, körülbelül 220 fokra.
Házi sonkás-gombás-kukoricás pizza
a feltéthez:
25 dkg szendvics sonka
1 db konzerv csemege kukorica ? amibõl mindig eltûnik menet közben 1-2 kanálnyi, nem is értem miért :)
30 dkg gomba
3 szál újhagyma
35-40 dkg sajt
A sonkát vékonyabb csíkokra vágjuk. A gombát én szeretem megpirítani elõtte, mert úgy sokkal intenzívebb íze lesz, ezért vékony szeletekre vágva egy kanálnyi zsiradékon átpirítom. Közben meghintem egy kevés sóval és frissen õrölt fekete borssal.
A kukoricáról leöntjük a levet. Az újhagymát pedig megtisztítva felkarikázzuk.
Mikor a tészta megkelt, óvatosan átgyúrjuk és kétfelé vesszük. Az egyiket kinyújtjuk kör alakúra és sütõpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Megkenjük alaposan a fûszeres paradicsomszósszal, rátesszük a sonka felét, majd a pirított gomba, a kukorica és az újhagyma felét is, majd megszórjuk reszelt sajttal
és az elõmelegített sütõben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
Mialatt az elsõ pizza sül, addig elõkészítjük a másikat is és azt is megsütjük az elsõ után és jól megesszük
Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a Facebookon, Pinteresten, Bloglovin?
Pizza házilag: sonkás bazsalikomos, csirkemájragus
Pizza házilag: spárgás, rokforttal és kolbászos, brie sajttal
Zöldfûszeres gombaraguval töltött, tönkölylisztes palacsinta
A hagyományos kicsit másképp? avagy erdei gombákkal bolondított gombapaprikás kakukkfûvel, házi szélesmetélttel
Sütõtökös, sonkás házi metélt, bazsalikommal
Szeretjük mert finom és laktató, jól variálható, emiatt változatosan elkészíthetõ.A gyerek kedvence a sonkával, gombával és kukoricával megpakolt változata, amit most egy kevés újhagymával tettem finomabbá.
Nem egy öt perc alatt elkészíthetõ étel, de szerintem, aki egyszer saját pizzát készít otthon, tuti, hogy azután mellõzni fogja a pizza rendelést. Érdemes vele dolgozni, mert nagyon hálás érte a család.
Manapság mindenhol azt látom, hogy az emberek csak azokat a dolgokat részesítik elõnyben ami pikk-pakk kész van, de a helyzet az, hogy persze, mindennek megvan a gyors változata, de azok csak puszta utánzatai az eredetinek. Aki a fõzést kikapcsolódásként, kreatív alkotásként éli meg, azoknak nem számít, hogy egy-egy étel akár két óra hosszat is elvesz az idejébõl, mert élvezettel készíti. Akik pedig, kényszerbõl fõznek, szükséges rosszként élik meg a konyhában való ténykedést, azoknak nagyon szuperek a ?bögrés?, ?ötperces? receptek.
Én mindenkit arra bíztatok, hogy találja meg a sütésben, fõzésben a kellemes kikapcsolódást és próbálja úgy megélni, hogy õ most bizony alkot valamit, amit nagyra értékel a családja.
Házi sonkás-gombás-kukoricás pizzaHozzávalók a tésztához 2 db 32 cm:
0,5 dl napraforgó olaj
1,5 dl natúr joghurt
1,5 dl langyos víz
50 dkg sima liszt
1,5 teáskanál só
1 teáskanál cukor
50 dkg sima liszt
1/2 tasak száraz élesztõ vagy 1,5 dkg friss
A tészta elkészítése:
A tésztához a hozzávalókat a kenyérsütõgép üstjébe teszem a fenti sorrendben és dagasztás programon jól összedolgoztatom a géppel.
Ha kézzel készítjük a tésztát és friss élesztõt használunk akkor az élesztõt oldjuk fel egy kevés vízzel és úgy dolgozzuk össze a többi alapanyaggal.
Jó alaposan gyúrjuk össze a tésztát fényesre, hólyagosra.
Mikor ezzel megvagyunk, kissé lisztezzük meg a tetejét és hagyjuk kelni kb. 35-40 percig, míg a duplájára nõ.
Addig készítsük el a feltéthez szükséges pizzaszószt és alapanyagokat.
Házi sonkás-gombás-kukoricás pizzaa pizza szószhoz:
1 normál üveg, házilag eltett paradicsom vagy 4-5 db nagyméretû, leveses paradicsom lehéjazva
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 mokkáskanál szárított oregano
4-5 szál friss bazsalikom levele aprítva, ha nincs akkor 1 mokkáskanálnyi szárított
só, bors
pici cukor
1 evõkanál zsír
A pizzaszószhoz a hagymát finomra vágva egy kevés zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a fûszerekkel sûrû mártássá fõzzük. Közben kóstoljuk meg és igény szerint sózzuk, ízesítsük, ha elkészült kapcsoljuk le alatta tüzet és hagyjuk hûlni.
Közben elõmelegítjük a sütõt, hogy jó forró legyen, körülbelül 220 fokra.
Házi sonkás-gombás-kukoricás pizzaa feltéthez:
25 dkg szendvics sonka
1 db konzerv csemege kukorica ? amibõl mindig eltûnik menet közben 1-2 kanálnyi, nem is értem miért :)
30 dkg gomba
3 szál újhagyma
35-40 dkg sajt
A sonkát vékonyabb csíkokra vágjuk. A gombát én szeretem megpirítani elõtte, mert úgy sokkal intenzívebb íze lesz, ezért vékony szeletekre vágva egy kanálnyi zsiradékon átpirítom. Közben meghintem egy kevés sóval és frissen õrölt fekete borssal.
A kukoricáról leöntjük a levet. Az újhagymát pedig megtisztítva felkarikázzuk.
Mikor a tészta megkelt, óvatosan átgyúrjuk és kétfelé vesszük. Az egyiket kinyújtjuk kör alakúra és sütõpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Megkenjük alaposan a fûszeres paradicsomszósszal, rátesszük a sonka felét, majd a pirított gomba, a kukorica és az újhagyma felét is, majd megszórjuk reszelt sajttal
és az elõmelegített sütõben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
Mialatt az elsõ pizza sül, addig elõkészítjük a másikat is és azt is megsütjük az elsõ után és jól megesszük
Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a Facebookon, Pinteresten, Bloglovin?
Még több finomság:
Pizza házilag: sonkás bazsalikomos, csirkemájragus
Pizza házilag: spárgás, rokforttal és kolbászos, brie sajttal
Zöldfûszeres gombaraguval töltött, tönkölylisztes palacsinta
A hagyományos kicsit másképp? avagy erdei gombákkal bolondított gombapaprikás kakukkfûvel, házi szélesmetélttel
Sütõtökös, sonkás házi metélt, bazsalikommal