sponsored links

HozzĂĄvalĂłk: 50 dkg halfilé, 15 dkg fĂźstĂślt halkonzerv, 2 tojĂĄs, 1 csokor medvehagyma, 2-3 evĂľkanĂĄl zsemlemorzsa, sĂł, bors, chilipehely; a sĂźtéshez: 4 dl olaj; 
a salsĂĄhoz: 35 dkg eper, 1 uborka, 1 hagyma, 1 csokor menta, 2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj, 1-2 evĂľkanĂĄl balzsamecet, sĂł, bors

ElkészĂ­tése: A fĂźstĂślt halkonzervet lecsĂśpĂśgtetjĂźk, a benne lévĂľ halhĂşst a halfilével egyĂźtt ledarĂĄljuk vagy késes aprĂ­tĂłban ĂśsszevĂĄgjuk. HozzĂĄadjuk a tojĂĄsokat, a megmosott és aprĂłra vĂĄgott medvehagymĂĄt, megsĂłzzuk,  borssal meg chilipehelyel Ă­zesĂ­tjĂźk és Ăśsszedolgozzuk annyi zsemlemorzsĂĄval, hogy formĂĄzhatĂł masszĂĄt kapjunk. Olajos kézzel diĂłnyi nagysĂĄgĂş golyĂłkat formĂĄzunk és forrĂł olajban, lassĂş tĂťzĂśn, aranybarnĂĄra sĂźtjĂźk. A salsĂĄhoz az epret megmossuk, kicsumĂĄzzuk ...