Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Gyümölcsös fagylattorta
sponsored links
Az ilyen meleg nyári napokon nincs is jobb, egy kis házi fagyinál. :) Én most torta formába "öntöttem". Az alapja a tiramisu fõzött krémje lett. Mert szeretjük és mert roppant egyszerû. :D Már javában terem a málna. A ribizli is kitett magáért az idén. Epret pedig párom szüleitõl kaptunk. :) Én nem nagyon tudtam várni a szeleteléssel, ezért a torta közepe még kicsit fagyosabb volt, de azért megküzdöttem vele. :D A lényeg, hogy finom. ...és hideg. Ami ilyen melegben legalább ugyanolyan fontos szempont. :D
Hozzávalók egy ~16 cm-es magasfalú formához:
8 dkg vajas keksz darálva
4 dkg olvasztott vaj
4 nagy tojás
6 ek. cukor
1 vaníliarúd kikapart magja
50 dkg mascarpone
2 ek. porcukor
2 marék eper
2 marék málna
2 marék ribizli
- A kekszet a vajjal elkeverjük és a formába szórjuk. Elegyengetjük, lenyomkodjuk. A forma oldalát belülrõl sütõpapírral béleljük.
- A tojásokat a cukorral elhabarjuk, vaníliával ízesítjük. Gõz fölött -óvatosan, nehogy a tojás kicsapódjon-, állandó keverés mellett felfõzzük a krémet. Ha kész, hûlni hagyjuk.
- A mascarponét a porcukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a fõzött krémet és simára dolgozzuk.
- A kekszes alapra 1 marék epret rendezünk, majd rákanalazunk egy adag krémet. Elegyengetjük, hogy ne maradjon közte levegõbuborék. Elrendezzük rajta a második marék epret, ezt is krémmel borítjuk. Majd hasonlóan járunk el a málnával és ribizlivel.
- Az így elkészített "tortát" mélyhûtõbe tesszük egy éjszakára.
- Fogyasztás elõtt legalább 30 perccel kivesszük a hûtõbõl. Tetejét friss gyümölcsökkel díszítjük.
