sponsored links

Volt mĂĄr nĂĄlunk répatorta, ez most  egy egyszerĂťbb és gyorsabb, viszont legalĂĄbb olyan finom vĂĄltozat. És rĂĄadĂĄsul a nemlehetelrontani-kategĂłria.

HozzĂĄvalĂłk egy jĂł nagy szĂśgletes tortĂĄhoz:
TésztĂĄhoz
- 4 egész tojĂĄs
- 2 pohĂĄr teljes kiĂľrlésĂť liszt
- fél pohĂĄr barna cukor
- 2 pohĂĄr nem nagyon aprĂłra reszelt sĂĄrgarépa (aprĂ­tĂłgép!)
- 1 pohĂĄr durvĂĄra darabolt diĂł (aprĂ­tĂłgép!)
- 1 zacskĂł sĂźtĂľpor
- 1 kĂĄvéskanĂĄl ĂľrĂślt fahéj
- 1 kĂĄvéskanĂĄl ĂľrĂślt kardamom
- fél citrom leve
- 1 kĂĄvéskanĂĄl vanĂ­liakivonat
- 1 pohĂĄr joghurt

Az egész tojĂĄsokat habosra kevertem a cukorral, fĂťszerekkel. UtĂĄna mehetett bele a liszt, a joghurt, meg a tĂśbbi hozzĂĄvalĂł. Viszonylag hĂ­g masszĂĄt kaptam.
A nagy gĂĄztepsimet kibéleltem sĂźtĂľpapĂ­rral, és beleĂśntĂśttem a tésztĂĄt. 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben sĂźtĂśttem, olyan 20-25 percig (tĂťprĂłba!). RĂśgtĂśn rĂĄcsra borĂ­tottam, és lehĂşztam a fenekérĂľl a sĂźtĂľpapĂ­rt, és hagytam teljesen kihĂťlni.

HozzĂĄvalĂłk a krémhez meg a locsolgatĂĄshoz:
- 1-2 dl narancslikĂľr (az utolsĂł cseppjeimet hasznĂĄltam el belĂľle:()
- 500 gramm mascarpone
- 5 (6) dl tejszĂ­n
- 2 zacskĂł habfix
- néhĂĄny kanĂĄl porcukor
- teĂĄskanĂĄl vanĂ­liakivonat
- 1 nagy citrom leve
- (fél maroknyi mandulalapka)

A krémhez a habfixekkel habbĂĄ vertem a tejszĂ­nt (elég lett volna 5 dl is, de hĂĄrom kétdecis dobozom volt, és mit csinĂĄltam volna a maradékkal?). Egy mĂĄsik tĂĄlban a cukorral, a vanĂ­liakivonattal és a citromlével krémesre kevertem a mascarponét, aztĂĄn Ăłvatosan beleforgattam a tejszĂ­nhabot.
Amikor a tészta teljesen kihĂťlt, lemértem a szép hosszĂş sĂźteményes tĂĄlamat, és kiszabtam két 13*40 cm-es darabot (a maradék tésztĂĄt sem dobtam ki, egy dobozba lerétegeztem némi maradék krémmel, kĂłstolĂłnak). Az alsĂł lapot rĂĄtettem a tĂĄlra, és jĂł alaposan meglocsolgattam a narancslikĂľrrel. RĂĄkentem a krém nagyobb részét. A felsĂľ lapot is meglocsolgattam likĂľrrel, és Ăłvatosan rĂĄemeltem a krém tetejére. A maradékkal behĂşztam a torta tetejét, oldalĂĄt, a tetejére meg zacskĂłbĂłl nyomkodtam egy kis dĂ­szĂ­tést (marcipĂĄnrépĂĄkra most nem volt idĂľm, sajnos). Az oldalĂĄt megszĂłrtam mandulalapkĂĄval.
NéhĂĄny Ăłra alatt a hĂťtĂľben szépen Ăśsszeérnek az Ă­zek. Finom lett, nem kellett sokĂĄig kerĂźlgetni a hĂťtĂľben:)