sponsored links

Ezt a receptet Chili & Vanilla blogon olvastam, ott említették, hogy az Erdélyi Lakoma címû könyvbõl származik a recept, nekem is megvan, de nem igazán készítettem belõle még semmit. Aztán a Chili blogon annyira megtetszett nekem a leves, hogy gondoltam megnézem, hogy szól eredetileg a recept. Úgy is tetszett, elkészítettem én úgy szóról szóra ahogy a könyvben írja... Finom lett, ilyent még biztos, hogy fogok készíteni, sõt azóta több más receptet is kinéztem a könyvbõl... de valamikor a Chili félét is kipróbálom :)



HozzĂĄvalĂłk:

1/2 kg fĂźstĂślt sertĂŠshĂşs
2 szĂĄl murok
2 evĂľkanĂĄl rizs
12 szem szilva
2 tojĂĄs
1/4 kg liszt
1 kanĂĄl cukor
sĂł, bors, tejfĂśl, citrom ( Ă­zlĂŠs szerint)
kapor ( ezt nem Ă­rja a recept)

KĂŠszĂ­tĂŠs mĂłdja:

1. A hĂşst hideg vĂ­zbe tesszĂźk ĂŠs lassĂş tĂťzĂśn fĂľzzĂźk.
2. A kĂŠt szĂĄl aprĂł kockĂĄkra vagy karikĂĄra vĂĄgott murkot zsĂ­rban megpĂĄroljuk, ĂŠs amikor a hĂşs megfĂśtt, a levesbe tesszĂźk, sĂłzzuk-borsozzuk, majd 2 evĂľkanĂĄl rizset fĂľzĂźnk bele.
3. Piros  rĂĄntĂĄssal feleresztjĂźk, citromlĂŠvel ĂŠs egy kanĂĄl cukorral Ă­zesĂ­tjĂźk.
4. MielĂľtt levennĂŠnk, 12 aszalt szĂ­lvĂĄt teszĂźnk bele, ĂŠs mĂŠg egyszer felfĂľzzĂźk.
5. KĂśzben a tojĂĄsbĂłl lisztbĂľl kevĂŠs sĂłval tĂŠsztĂĄt gyĂşrĂşnk, fĂŠlujjnyi vastagra kinyĂşjtjuk, aprĂł kockĂĄkra vĂĄgjuk, zsĂ­rban megpirĂ­tjuk, ĂŠs tĂĄlalĂĄs elĂľtt pĂĄr perccel a leveshez adjuk.
6. TĂĄlalĂĄskor tejfĂślĂśzzĂźk.