Nem vagyunk tengerparti orszĂĄg, a tenger gyĂźmĂślcseivel és egyĂĄltalĂĄn az onnan szĂĄrmazĂł alapanyagokkal is sokszor hadilĂĄbon ĂĄllunk. Itt van példĂĄul a mai fogĂĄs, amit a szépia és a kalmĂĄr hĂĄzassĂĄga ad. A legtĂśbben valĂłszĂ­nĂť mindkettĂľre azt mondanĂĄk: tintahal...

Annyiban igazunk is van, hogy mindketten a fejlĂĄbĂşak csalĂĄdjĂĄba tartoznak. Nagyon leszĂťkĂ­tve: a szépiĂĄnak sokkal vilĂĄgosabb és vastagabb, jĂłl rĂĄghatĂł a hĂşsa, mĂ­g a kalmĂĄr kisebb, vékonyabb, omlĂłsabb (és szerintem Ă­zesebb).

1 kisebb szépia darabolva,

5-6 db brokkoli rĂłzsa,

1 nagyobb sĂĄrgarépa ...