sponsored links

GombĂĄs tĂśltĂśtt paprika paradicsomszĂłszban a sĂźtĂľbĂľl

Egy kicsit mĂĄst akartam, mint a hagyomĂĄnyos tĂśltĂśtt paprika.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 db zĂśld kaliforniai paprika
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db sĂĄrga kaliforniai paprika 
• 1 db nagy csĂ­pĂľs hegyes zĂśld paprika
• 1 db vĂśrĂśshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 20 dkg darĂĄlt lĂśncshĂşs
• 6 db csiperkegomba tĂśrzse
• 4 kanĂĄl rizs
• 3 szĂĄl petrezselyem
• 1 db tojĂĄs
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs piros paprika
• 1 tk kakukkfĂť
• 1 doboz (14 dkg) paradicsompĂźrĂŠ
• 1 dl paradicsomlĂŠ
• 1 gerezd fokhagyma
• 10 db bazsalikomlevĂŠl
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt piros paprika
• kakukkfĂť
• oregano
• 5 szĂĄl kakukkfĂť
• 2 szĂĄl rozmaring
• 3 db nagyobb Ăşjkrumpli

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A krumplikat,  a rizst elĂľfĂľzĂśm.

A hagymĂĄkat aprĂ­tom . Egy serpenyĂľben kevĂŠs olajon a vajat megolvasztom, ebben megdinsztelem a hagymĂĄt, majd a hĂşst kifehĂŠrĂ­tem. Beteszem egy keverĂľtĂĄlba, hozzĂĄadom a rizst, a tojĂĄst. FĂťszerezem, Ăśsszekeverem.

A serpenyĂľben a paradicsomszĂłszhoz a paradicsomsĂťrĂ­tmĂŠnyt vĂ­zzel Ăśsszekeverem, fĂťszerezem, beleaprĂ­tom a fokhagymĂĄt, belemorzsolom a leveskockĂĄt,  felrottyantom.

KĂśzben a paprikĂĄkat megskalpoltam, a maghĂĄzat eltĂĄvolĂ­tottam, a hegyes paprikĂĄt kettĂŠvĂĄgtam. A tĂśltelĂŠkkel megtĂśltĂśm a paprikĂĄkat, majd behelyezem a serpenyĂľbe a krumplikkal egyĂźtt, mellĂŠszĂłrom az ĂśsszetĂŠpdesett  bazsalikomleveleket, felĂśntĂśm a paradicsomlĂŠvel. RĂĄrakom a kakukkfĂźvet ĂŠs a rozmaringot, majd beteszem a 180 C fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe, s hĂľlĂŠgkeverĂŠsen 35 percig sĂźtĂśm.

TĂĄlalĂĄskor a paprikĂĄkat fĂŠlbevĂĄgom, s Ă­gy teszem a tĂĄnyĂŠrra krumpli ĂŠs szĂłsz kĂ­sĂŠretĂŠben.