Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Gombás tészta
sponsored links
Egy gyors gombás tésztát hoztam ma, igaz Nálam még tavaly készült......
Gondolom a legtöbbünknél mostanra beindult az év és már munkával is fûszerezve vannak a hétköznapok. Ilyenkor mindig jól jön valamilyen gyorsan elkészíthetõ fogás, szerintem egyértelmûen ilyen a következõ tészta is.
Hozzávalók (50 dkg tésztához):
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
olíva olaj
bors
50 dkg gomba (csiperkét használtam)
2 dl tejszín
grana padano/parmezán a tálaláshoz
Gondolom a legtöbbünknél mostanra beindult az év és már munkával is fûszerezve vannak a hétköznapok. Ilyenkor mindig jól jön valamilyen gyorsan elkészíthetõ fogás, szerintem egyértelmûen ilyen a következõ tészta is.
Hozzávalók (50 dkg tésztához):
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
olíva olaj
bors
50 dkg gomba (csiperkét használtam)
2 dl tejszín
grana padano/parmezán a tálaláshoz
- A hagymát kockázzuk össze és olíva olajon dinszteljük meg.
- Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és futtassuk meg. Tegyük hozzá a megtisztított és felszeletelt gombát és néhány perc alatt futtassuk meg a hagymás keveréken.
- Tegyük fel a tésztát fõni.
- Kevergetés mellet adjuk hozzá a gombás keverékhez a tejszínt. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Szûrjük le a tésztát és tegyünk félre a tészta fõzõvízébõl. Kevergetés és mellet hígítsuk a szószt a tészta fõzõvízével (kb 2-2,5 dl) kellemes sûrûségûre.
- Keverjük össze a kifõtt tésztát a szósszal és reszeljünk a tetejére grana padano/parmezán-t.