LegutĂłbb, mikor NagyĂşton voltunk, rĂĄcsodĂĄlkoztam a hugomra. 

- Szereted a meggylevest? MiĂłta? 

- IdĂŠn, Ăłta, meg a karfiollevest is...

Furcsa, de valĂłban vĂĄltozik az ember Ă­zlĂŠse. RĂŠgen nem szerettem a gombĂĄt, kivĂŠve az Ăźveges gombĂĄbĂłl kĂŠszĂźlt pĂśrkĂśltet. ManapsĂĄg akĂĄr melegszendvicsen is jĂłl esik, vagy pirĂ­tva paradicsom leveshez, krĂŠmlevesekhez. AzĂŠrt a pĂśrkĂślt mĂŠg mindig a favorit, ĂŠs szerencsĂŠmre vegĂĄnul is nagyon hasonlĂł Ă­zĂťt lehet elkĂśvetni, mint amit megszoktam. A hagyomĂĄnyos kĂśret hozzĂĄ a tĂŠszta, de javaslom egyszer kĂślessel is kiprĂłbĂĄlni, mert jĂł ĂŠs igen egĂŠszsĂŠges alternatĂ­va. LegutĂłbb csak hĂŠjĂĄban fĂľtt krumpli volt itthon, azzal is Ă­zlett.

HozzĂĄvalĂłk:
1 kg gomba szeletelve

1 kis fej vĂśrĂśshagyma aprĂ­tva
1 paradicsom felkockĂĄzva
1 paprika karikĂĄkra vĂĄgva
1 ek pirospaprika
1 ek pĂĄlmazsĂ­r

1 csipet ĂľrĂślt kĂśmĂŠny

1 szĂĄl babĂŠrlevĂŠl
1 tk sĂł

2 marĂŠk kesudiĂł

A vÜrÜshagymåt kevÊs vízen megpåroljuk, majd råtesszßk a pålmazsírt is. Pirospaprikåzzuk, beleszórjuk a gombåt, a paprikåt Ês a paradicsomot, illetve a kÜmÊnymagot. Átkeverjßk, majd felÜntjßk annyi vízzel, hogy Êppen ellepje. Sózzuk, Ês a babÊrlevelet is beletesszßk, fþzzßk.

Amikor mĂĄr majdnem kĂŠsz, 2 marĂŠk kesudiĂłt, vagy kesudiĂł ĂŠs napraforgĂł keverĂŠkĂŠt kevĂŠs vĂ­zzel finomra turmixoljuk, majd a gombĂĄhoz adjuk. KevergetĂŠs mellett jĂł 5 percet fĂľzzĂźk, mĂ­g Ăşjra felforr.

Friss kĂĄposztasalĂĄtĂĄval nagyon finom.

sponsored links