A gasztrotörténelem izgalmas dolog tud lenni, ha valaki tudni szeretné mit miért eszik. Pad Thai-t például azért, mert bár az étel kínai és vietnami felmenõkkel rendelkezik, thai nemzeti étellé központilag tették. A múlt század harmincas éveiben a nacionalista kormány szeretett volna egy nemzeti ételt, ami ráadásul kiváltja a hagyományos rizses ételeket, így több rizs marad exportra. Fogták a jól ismert sült rizstésztát, thai szájízre hangolták, majd erõteljes kampányba kezdtek az elterjesztéséért. Úgy látszik jól sikerült a projekt, hiszen ma az egész világon ez Thaiföld egyik legismertebb étele. Nálunk a garnélás változatot kóstolhatod.

The post Funky Pad Thai GarnĂŠlĂĄval appeared first on Funky Pho.

Folytatás a blogon ... funkypho.hu/2014/05/funky-pad-thai-ga...