Most bevallom Ăľszintén, hogy bĂĄr az ilyen kalĂĄcs borzasztĂłan jĂłl néz ki ("Ăşgy néz ki mint a bolti, anya") fényes-fonott-szépséges, az én kedvenc receptem ennél sokkal tĂśbb tejet, kicsivel tĂśbb élesztĂľt és arĂĄnyaiban kevesebb tojĂĄst tartalmaz, nem nagyon fonom formĂĄra, mivel igazĂĄn  lĂĄgy a tésztĂĄja, hanem egy hosszĂşkĂĄs, magasabb falĂş tepsiben sĂźtĂśm hatalmas adagban, kizĂĄrĂłlag hĂşsvétkor, pĂĄr éve  inkĂĄbb kerek nagy tortaformĂĄban, ortodox (mĂĄrmint gĂśrĂśgkeleti) fonott-rĂłzsĂĄs dĂ­szĂ­téssel - jĂłl néz ki az is, na.

De hĂĄt ilyenkor hĂşsvét kĂśrĂźl mindenki lĂĄzasan fonott kalĂĄcsot akar csinĂĄlni - ahhoz kicsit keményebb, megĂĄllĂłsabb tészta a jĂł - itt van, én csak Ăşgy hĂ­vom "hĂĄrmas kalĂĄcs", mert kĂśnnyen megjegyezhetĂľen bĂťvĂśs hĂĄrmas szerepel a liszt-vaj-cukor mennyiségeknél. Mivel ĂĄltalĂĄban édes dolgokkal esszĂźk, nem teszek sosem a tésztĂĄjĂĄba tĂśbb cukrot, hĂşsvétkor meg tényleg alig, de ha valaki édesebben szereti, nyugodtan duplĂĄzza akĂĄr a cukor mennyiségét.

HozzĂĄvalĂłk: (minden legyen szobahĂľmérsékletĂť, a tejet-vajat még melegĂ­tjĂźk))

30 dkg liszt ( igen, a képen szereplĂľ is csak 30 dkg lisztbĂľl van)

3 dkg vaj

3 dkg cukor ...

sponsored links