Édes gyermekem nagy leves rajongó, szinte bármilyen levest megeszik, amit fõzök. Viszont évekig nem volt hajlandó fokhagymás ételeket enni, de pár éve rájött, hogy a fokhagyma mégiscsak egy nagyon finom valami, azóta jóízûen fogyasztja. Valamelyik nap beszélgettem egy ismerõsömmel, aki mondta, hogy a lányai mennyire szeretik fokhagyma-krémlevest. Errõl eszembe jutott, hogy én még soha nem csináltam. Nosza gondoltam, akkor én is nekifutok, hiszen a leányzó, most már eszi a fokis dolgokat. Az elsõ próbálkozásom annyira jól sikerült, hogy innentõl felkerült az otthoni étlapunkra.

A hagymĂĄt aprĂłra vĂĄgtam ĂŠs a felforrĂłsĂ­tott vajon ĂŠs olajon megdinszteltem. Az egĂŠsz fejnyi fokhagymĂĄt szintĂŠn megpucoltam a fokhagymaprĂŠssel ĂĄtprĂŠseltem, majd a hagymĂĄs alapon egy picit megpirĂ­tottam. EzutĂĄn jĂśtt bele a kĂŠt evĂľkanĂĄlnyi liszt, amivel Ăśsszekevertem, majd felĂśntĂśttem a hĂşsleves alaplĂŠvel. SĂłztam, borsoztam reszeltem bele egy kevĂŠske szerecsendiĂłt, botmixerrel ĂĄtturmixoltam, majd felforrĂĄs utĂĄn felĂśntĂśttem a tejszĂ­nnel, amivel pĂĄr percig mĂŠg fĂľztem. A kiflikarikĂĄkat egy kevĂŠs olajon megpirĂ­tottam, amivel megszĂłrtam tĂĄlalĂĄs utĂĄn. Pikk-pakk kĂŠszen van ĂŠs mĂĄr lehet falatozni is.

sponsored links