Dolce Italia! :)

A focaccia egy olasz kenyĂŠrfĂŠlesĂŠg, ami sokfĂŠlekĂŠppen kĂŠszĂźlhet.

Ismeretes az alĂĄbbi forma de lehet csavart vagy lepĂŠny ill. pizza formĂĄjĂş 

ĂŠs a fĂťszerezĂŠse is eltĂŠrhet.

Ezzel a kis kenyĂŠrkĂŠvel beleharaphatunk OlaszorszĂĄgba ĂŠs garantĂĄltan tetszeni fog az Ă­ze ;)

VĂĄllaltam az "ĂĄldozat" szerepĂŠt ĂŠs teszteltem tĂśbb fĂŠle kĂ­sĂŠrĂľvel. :)

PrĂłbĂĄltam az Isteni fĂźge lekvĂĄrommal, prĂłbĂĄltam sajttal de egy kis magyarossal is tĂĄrsĂ­tottam, Ăşgy mint hĂĄzi szalĂĄmi ĂŠs szalonna :)

Meg kell jegyeznem, remek! :D

HozzĂĄvalĂłk:

50 dkg kenyĂŠr liszt (BL80) , (sima lisztel is mĂťkĂśdik ;) )

3 dl langyos vĂ­z

2,5 dkg ĂŠlesztĂľ

1 tk. cukor

1 tk. sĂł

bazsalikom ĂŠs rozmaring friss vagy szĂĄrĂ­tott-Ă­zlĂŠs szerint

kb. 2-3 ek-nyi szĂĄrĂ­tott paradicsom

2 ek. olĂ­vaolaj, ez mehet abbĂłl is, amibe a paradicsom volt

 ElkĂŠszĂ­tĂŠs: 

1 dl langyos vĂ­zben elkeverjĂźk a cukrot ĂŠs belemorzsoljuk az ĂŠlesztĂľt, 

majd meleg helyen felfuttatjuk.

A lisztet ĂĄtszitĂĄljuk, beletesszĂźk a sĂłt, a zĂśld fĂťszereket, 

a felfutott ĂŠlesztĂľt pedig a kĂśzebĂŠbe ĂśntjĂźk.

EzutĂĄn a szĂĄrĂ­tott paradicsomot ĂŠs a maradĂŠk 2 dl vĂ­zet is hozzĂĄadjuk, ĂŠs az egĂŠszet ĂĄtgyĂşrjuk, majd  meleg helyen, letakarva a duplĂĄjĂĄra kelesztjĂźk.

Ha kellĂľen megkelt, deszkĂĄn ĂĄtgyĂşrjuk ismĂŠt, 

hĂĄrom felĂŠ vesszĂźk ĂŠs olajozott lisztezett formĂĄba tĂŠve,

tovĂĄbbi hĂşsz percet pihentetjĂźk , szintĂŠn meleg helyen.

Liszttel megszĂłrjuk ĂŠs ezt kĂśvetĂľen,

elþmelegített sßtþben, 175 C °-on aranyszínÝre sßtjßk.

sponsored links