FahĂŠjas-rumos meggy mascarponĂŠs joghurttal kĂ­sĂŠrve

Ma talĂĄltam ezt a receptet a Mindmegette.hu oldalĂĄn Bianka1980 felhasznĂĄlĂłnĂĄl. 

Mivel maradt egy kis mascarponĂŠm a dobozban, ĂŠpp kapĂłra jĂśtt. Most a hĂťtĂľben figyel, mire a fiĂşk hazajĂśnnek ĂŠpp elĂŠg hideg lesz ahhoz, hogy az Ăśsszeset egyszerre kikanalazzĂĄk. :)

 

HozzĂĄvalĂłk 3-4 fĂľre:
40 dkg meggy
1 pĂşpos kiskanĂĄl kemĂŠnyĂ­tĂľ
2 kanĂĄl cukor
fahĂŠj
rum
 

A krĂŠmhez:
25 dkg mascarpone
2 pohĂĄr natĂşr joghurt
2-3 kanĂĄl cukor
2 csomag vanĂ­liĂĄs cukor

A meggyet lemosva, szárától megtisztítva, kimagozva lemérjük, megszórjuk a cukorral, fahéjjal és meglocsoljuk a rummal. Érdemes savanykásabban hagyni, mivel a krém is édes lesz. Kóstoljuk közben és ízesítsük kedvünkre. Fél órát állni hagyjuk, majd pürésítjük botmixerrel. Az étkezési keményítõt egy pici vízben elkavarjuk, a meggyhez adjuk és forralunk rajta egyet. Lehûtjük.

A krĂŠmet kikeverjĂźk, behĂťtjĂźk. Majd egy pohĂĄrban rĂŠtegezni kezdjĂźk a krĂŠmet a meggyszĂłsszal. A tetejĂŠt egĂŠsz meggyel dĂ­szĂ­tjĂźk (tehetĂźnk rĂĄ mentalevelet, citromfĂźvet is).  Érdemes kisebb ĂŠs magasabb pohĂĄrban rĂŠtegezni, nekem a tĂĄlkĂĄban szĂŠtterĂźlt. Szerintem ĂŠdesĂ­tĂľvel is elkĂŠszĂ­thetĂľ.

Finom!

Azt gondolom, hogy ez a meggyszĂłsz tejberizzsel rĂŠtegezve is elkĂŠszĂ­thetĂľ (hasonlĂł Ă­zvilĂĄg). Hogy milyen egy finom tejberizs? HĂĄt ilyen: KATT IDE!