Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Eszkimókunyhók
sponsored links
Mókás, játékos, dekoratív kis desszert, és mindezek mellett nagyon finom is. A kisfiamnak nagy kedvence - és most mosolyogni fogtok - a férjemnek is. :) Na, nem mintha én nem kapkodnám be egyiket a másik után - olyan igazi kis nassolni való, ami nagyon kínálja magát.
A fotók jó két hete készültek róla, azóta már kétszer csináltam, olyan nagy sláger lett most nálunk. Mivel épp meggyszezon ideje volt/van, tettem bele friss meggyet is, ami még jobban feldobta az ízét (télen meggybefõttel is készülhet). Ja és nem fogjátok elhinni: egyszerû citromfacsaróval formázom a kis kunyhókat. :)
A pöttyös kézmûves kerámiák megtekinthetõk és megvásárolhatók a webáruházban
az alábbi linken: www.gabriellawebaruhaza.hu
Hozzávalók a kekszes réteghez:
- 25 dkg darált háztartási keksz
- kb. 10 dkg puha vaj (szobahõmérsékletû)
- 5 dkg porcukor
- 2 csapott evõkanál kakaópor
- 2 evõkanál rum (vagy rumaroma, ha gyerekeknek készül)
- néhány evõkanál tej (csak annyi, hogy jól összeálljon a tészta, de ne legyen ragacsos)A kókuszos réteghez:
- 1 dl tej
- 1 csapott evõkanál cukor
- 1 csapott evõkanál liszt
- kb. 5-7 dkg kókuszreszelék
+ megmosott/kimagozott/lecsepegtetett meggy
Elkészítés:
1. A darált kekszet összegyúrjuk a többi hozzávalóval - utoljára adjuk hozzá a tejet folyamatosan, mert abból csak annyi kell, hogy összeálljon a massza, de ne legyen ragacsos.
2. A kókuszos réteghez a tejet felforrósítjuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük és alacsony lángon besûrítjük. Belekeverünk annyi kókuszreszeléket, hogy ne legyen túl száraz sem a krém, de nagyon lágy sem, mert akkor nem fog kijönni a formából. Picit kihûtjük.
3. A citromfacsaró belsejébe fóliát nyomkodunk (folpackot), majd az ujjunkkal belenyomunk picike kókuszos réteget, majd a kekszes réteget a forma széleire tapogatjuk úgy, hogy a közepébe tudjunk nyomni egy szem kimagozott meggyet, melyet befedünk a kekszes réteggel. (az alja sima legyen, hogy szépen megálljon). Ezután kiborítjuk a kis kunyhót egy tálcára, lehúzzuk róla a fóliát. Ezeket a mûveleteket addig végezzük, míg tart a kókuszos krémbõl és a kekszes tésztából.
4. Azonnal is fogyasztható, de tapasztalatom szerint másnap a legfinomabb, mert kellemesen átpuhul és jól összeállnak a rétegek, ezért én 1 éjszakára a hûtõbe tettem.
Jó étvágyat!