Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
EPER SORBET
sponsored links
Ismét egy finom, igazi nyári fagylalt... Mert nem lehet megunni. Sem ezt a hûsítõ nyalánkságot, sem az epret... Pénteken elmentem epret szedni, és a nyolc üveg áldásos eperlekvár mellé, készülz egy adag sorbet is. Csak 5 hozzávaló és 5 perc. Már mint a készítését illetõen. Természetesen a fagyivá alakulásához még kell négyszer 5 perc, de megéri, mert nagyon finom. Már alig várom, hogy a málna termésnek induljon, mert õ lesz a következõ áldozata a fagylaltgépemnek...
Hozzávalók 4 személyre: 2 csésze kicsumázott eper, 2 csésze sûrû tejszín, méz vagy cukor az édesítéshez, 1 csipet só, 1 csomag vaníliás cukor. Díszítéshez: eperlekvár, citromfû.
Az epret, a kétféle cukrot, a sót mélyebb edénybe tesszük majd botmixerrel pürésítjük. Az epres krémhez hozzákeverjük a sûrû tejszínt, majd a keveréket a fagylalt gépbe öntjük. Kb. 20-25 perc alatt krémessé-kristályossá dermesztjük. A kész sorbetet fagylaltos kanállal kelyhekbe adagoljuk, a gombócok tetejére eperlekvárt csorgatunk, majd citromfû levélkével díszítve kínáljuk. Ha nincs kéznél fagylaltgép, akkor a masszát egy alacsony peremû tálba öntjük és a mélyhûtõbe téve, 1/2 óránként megkeverve megdermesztjük a kellõ állagúra. Nagyon finom, kellemesen savanykás, nyári nyalánkság.
