MĂĄr nem is tudom hĂĄnyszor megsĂźtĂśttem ezt a briĂłst, legtĂśbbszĂśr csak simĂĄn, de miĂłta ĂŠdes vanĂ­liĂĄs Ă­zesĂ­tĂŠssel sĂźtĂśm, ĂĄllandĂłan ezt kĂŠrik, ez lett  a kedvenc, a recept Jade blogjĂĄbĂłl szĂĄrmazik. Soha nem sikerĂźlt mĂŠg fotĂłzni, de most igen, mert ezt a receptet is bekĂźldtem egz norvĂŠg receptversenyre, ugyan nem sĂźtemĂŠny, de szerintem tĂśkĂŠletesen passzol a kĂĄvĂŠhoz, ami a versenykiĂ­rĂĄs volt. Olyan szĂŠpek, ĂŠs az illat az egĂŠsz hĂĄzban mennyei, mikor sĂźl. JuditnĂĄl nagyon szuper fĂĄzisfotĂłk vannak, nĂŠzzĂŠtek meg, jĂłl kĂśvethetĂľ a formĂĄzĂĄs menete.

HozzĂĄvalĂłk:

0,5 kg liszt

7 dkg cukorv (nĂĄlam ĂŠdesĂ­tĂľ)

1/2 tk tengeri sĂł

4 dkg friss ĂŠlesztĂľ  (vagy 1 csapott ek. szĂĄrĂ­tott)

2-2,5 dl langyos tej (nekem elĂŠg a 2 dl)

2 tojĂĄs

2 tk. olĂ­va olaj

+ a kenĂŠshez:

15 dkg puha vaj

5  dkg porcukor (nĂĄlam ĂŠdesĂ­tĂľ)

1 rĂşd vanĂ­lia kikapart magjai

1 tk. vanĂ­lia esszencia

Az ĂŠlesztĂľt felfuttatam az ĂŠdes, langyos tejben ĂŠs a tĂśbbi hozzĂĄvalĂłval egyĂźtt lĂĄgy kalĂĄcstĂŠsztĂĄt dagasztunk, nekem elĂŠg a 2 dl tej, a folyadĂŠkot inkĂĄbb adagonkĂŠnt adjuk hozzĂĄ. Ha tĂşl ragacsos a tĂŠszta, adunk hozzĂĄ mĂŠg kevĂŠs lisztet, ha tĂşl kemĂŠny, tejjel lĂĄgyĂ­tjuk. Letakarva duplĂĄjĂĄra kelesztettem. 10  darabra szoktam osztani, de most 12-re osztottam, mert mindig tĂşl nagyok lesznek, zsĂśmlĂŠkre formĂĄztam Ăľket majd letakarva Ăşjra kelesztettem kb. fĂŠl ĂłrĂĄt. EzutĂĄn lisztezett felĂźleten kinyĂşjtottam ovĂĄlis alakĂşra (20x30) ĂŠs megkentam a puha ĂŠdes vanĂ­liĂĄs vajjal. Feltekertem, majd hosszĂĄban kissĂŠ megnyĂşjtva csigĂĄba csavartam ĂŠs sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsibe rakosgattam Ăľket.  LekenjĂźk Ăľket vajjal, majd letakarva mĂŠg egy bĂľ fĂŠl ĂłrĂĄt kelesztettem, amĂ­g Ăşjra duplĂĄjĂĄra keltek. Kb. 13 perc alatt kisĂźltek 200 fokos elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben. A vaj egy rĂŠsze ki szokott olvadni belĂľle, de a tepsin hagyom kicsit hĂťlni ĂŠs a briĂłsok szĂŠpen felszĂ­vjĂĄk a vajat, Ă­gy lesz olyan puha. Frissen langyosan a legfinomabb, de mĂĄsnap is puha foszlĂłs marad, ha marad:)

Troll a konyhĂĄmban mĂĄr a facebookon is, akinek van kedve ott is kĂśvethet:)

sponsored links