sponsored links

English Breakfast

UtazĂĄsaim sorĂĄn a Wiener FrĂźschtĂźck ĂŠs az English Breakfast tĂśbb vĂĄltozatĂĄval is  talĂĄlkoztam a szĂĄllodĂĄkban.

A kontinentĂĄlis EurĂłpĂĄban - fĂľleg a nĂŠmet nyelvterĂźleten -  a BĂŠcsi reggeli volt a jellemzĂľ, ami tejeskĂĄvĂŠbĂłl, tĂśbbnyire csĂĄszĂĄrzsemlĂŠbĂľl, vajbĂłl, jambĂłl, mĂŠzbĂľl, esetleg fĂľtt tojĂĄsbĂłl ĂĄllt.

 De volt, ahol svĂŠdasztalszerĂťen terĂźlj-terĂźlj asztalkĂĄm volt az elĂľbbieken tĂşlmenĂľen, mĂŠg kĂźlĂśnbĂśzĂľ felvĂĄgottak, sajtok, rĂĄntotta, lĂĄgy ĂŠs kemĂŠny tojĂĄs, sĂźlt szalonna ĂŠs kolbĂĄszkĂĄk, tĂśbbfĂŠle pĂŠksĂźtemĂŠny, pirĂ­tĂłs is volt a kĂ­nĂĄlatban.

MĂĄshol az angol reggeli dĂ­vott. Nagy-BritanniĂĄban sajnos nem voltam, de a volt Brit-gyarmatokon megfordultam. IndiĂĄban pĂŠldĂĄul az English breakfast dĂ­vott, azzal a kiegĂŠszĂ­tĂŠssel, hogy a roomboy -  aki keverĂŠke volt a szobalĂĄnynak, szobapincĂŠrnek, mindenesnek, takarĂ­tott, bevetette az ĂĄgyat, kipucolta az ajtĂł elĂŠ tett cipĂľket, kimosta, s mĂĄsnap reggel frissen vasaltan behozta a fehĂŠrnemĂťket -  kora reggel, ha kĂŠrtem, hanem, bekopogott: Sir!, Your early Moning Tea! Ami egy tejes tea volt.UtĂĄna mehettem a reggelizĂľ szobĂĄba, ahol egy csodĂĄlatos, komplett English Breakfast vĂĄrt.

Nos, az English Breakfeast a Brit szigeten is kĂźlĂśnbĂśzĂľ. MĂĄs az angoloknĂĄl, Ă­reknĂŠl, skĂłtoknĂĄl, walesieknĂŠl,  s megint mĂĄs az USÁ-ban, KanadĂĄban, AusztrĂĄliĂĄban, DĂŠl-AfrikĂĄban,  vagy egyĂŠb volt angol ĂŠrdekeltsĂŠgeknĂŠl. Én tĂśbbek kĂśzĂśtt az USÁ-ban, IndiĂĄban, s IndonĂŠziĂĄban talĂĄlkoztam vele. De a turizmus miatt mĂĄshol is a kĂ­nĂĄlatban van.

Ez a reggeli annyira tartalmas, hogy akĂĄr napkĂśzben is fogyaszthatĂł,  mĂŠg fþÊtelkĂŠnt is.

Én most egy saját számíze szerinti változatát készítettem el (lehet, hogy az angolok kevesebb chilit tennének bele, esetleg el is hagynák!, de én így szeretem).

HozzĂĄvalĂłk :

• 18 dkg (3 db) sausage (kolbĂĄszka)
• 3 dkg bacon (2 szelet)
• 1 db tojĂĄs
• 5 dkg chilis vĂśrĂśsbab
• chili
• chiliszĂłsz
• olaj
• 1 db csiperke gomba
• 1 db paradicsom
• zsemle
• (toast)
• (vaj)
• (jam)
• (tea)
•  
• alternatĂ­va
• 2 db nagy Ăşjkrumpli

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

(A teĂĄt megfĂľzĂśm).

A kolbĂĄszkĂĄkat, a bacont, a kettĂľbe szeletelt gombĂĄt, s a paradicsomot megsĂźtĂśm,. Egy mĂĄsik serpenyĂľben  a tĂźkĂśrtojĂĄst kĂŠszĂ­tem el. KĂśzben  a babot megmelegĂ­tem,  locsolok rĂĄ chiliszĂłszt. 

TĂĄlalok.  A hozzĂĄvalĂłkat egy tĂĄnyĂŠrra teszem. ZsemlĂŠvel fogyasztom.

A vĂŠgĂŠn jĂśnne a vajas, james toast teĂĄval . De ezĂşttal ezt kihagytam, mivel ezt az angol reggelit ĂŠn most ebĂŠdre fogyasztottam, 2 db nagy sĂźlt Ăşjkrumplival kiegĂŠszĂ­tve. Tea helyett - bocsi - sĂśrt ittam

P.S. Ez egy brutĂĄlis adag volt. Nem tudtam mind megenni. Maradt vacsorĂĄra is.




Sorry! A chilis bab lemaradt a kĂŠprĂľl. Ez a fotĂł a vacsorĂĄra eltett maradĂŠkrĂłl kĂŠszĂźlt.