HozzĂĄvalĂłk:

1,5 kg szarvascomb

10 dkg szalonna

1 szĂĄl sĂĄrgarépa

2 fej hagyma

1 dl tĂĄrkonyecet

2 ek zsĂ­r

sĂł, bors, babérlevél, kĂśmény

ElkészĂ­tése:

SĂźtés elĂľtt 3 nappal bepĂĄcolom a hĂşst. A szalonnĂĄt felvĂĄgom vékony csĂ­kokra és megtĂťzdelem a szépen megtisztĂ­tott hĂşst, majd egy tĂĄlba teszem. A sĂĄrgarépĂĄt és a hagymĂĄt felkarikĂĄzom, hozzĂĄadom a sĂł kivételével a fĂťszereket, felĂśntĂśm 1 1/2 vĂ­zzel az ...