Folytatom a tészta hadjĂĄratot, és ma két pikĂĄns csĂ­pĂľs szĂłsszal tĂĄlalom a spaghettit, ami az egyik legkĂśzkedveltebb tészta!

Az egyik hagyomĂĄnyos, és ismert szĂłsz az arrabiata, amĂĄsik egy hagyomĂĄnyos, gyors egyszerĂť, de annĂĄl istenibb tészta feltét, méghozzĂĄ az aglio olio e peperoncino, olaszul nem beszélĂľ olvasĂłimnak azért lefordĂ­tanĂĄm, fokhagymĂĄs, olĂ­vaolajos, csĂ­pĂľs szĂłsz, de a két alap recept elĂľtt mindenképpen kĂśzzé teszem ma is annak, aki tegnap nem olvasott, a salsa di pomodoro, vagyis a paradicsom szĂłsz receptjét is, mert ez nem csak a pizza alap, de majdhogynem az Ăśsszes tészta szĂłsz alapja is, Ă­gy jĂł, ha megjegyezzĂźk, mert ez adja a paradicsomos tésztĂĄk lelkét, Ă­z magjĂĄt!

Akkor jĂśjjenek ebben a sorrendben a finomsĂĄgok!

HozzĂĄvalĂłk (2 személy részére):

-       100 g hagyma

-       2 db fokhagymagerezd

-       1/2 db sĂĄrgarépa

-       30 g zellergumĂł szĂĄr

-       3 e.k. olĂ­vaolaj

-       500 g hĂĄmozott paradicsom

-       2 db friss paradicsom ...

sponsored links