Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Diós, melaszos félbarna cipó
sponsored links
Tényleg divat lett otthon kenyeret sütni. Szeretek izgalmas és új dolgokat kipróbálni, ezért a kenyérsütésben is változatosan használom a hozzávalókat. Annyi mindent lehet felhasználni a kenyér, bagett vagy zsemle elkészítésénél, íme egy ötlet.
Igazi ínyencséget kapunk, ropogós héjával és feledhetetlen ízével belopja magát a szívünkbe.
Hozzávalók:
30 dkg fehér kenyérliszt
20 dkg tönköly teljeskiõrlésû liszt
15 dkg durvára darabolt dió
1 ek barna nádcukor melasz
5 dkg olvasztott vaj
2 tk só
1 tk cukor
1,5 dl langyos víz
1 dl tej
2,5 dkg friss élesztõ
A tejben 1 tk cukorral futtassuk fel az élesztõt, a többi hozzávalót tegyük a dagasztó tálba.
Adjuk hozzá az élesztõs tejet és dagasszunk sima, rugalmas tésztát.
Letakarva 1 órán át hagyjuk kelni.
Formázzunk cipót a tésztából és egy fedõvel ellátott jénai edénybe tegyük bele, amibe helyezzünk elõtte zsírpapírt.
20 percig hagyjuk ismét kelni, majd egy éles késsel vágjuk be a tetejét. Szórjuk meg liszttel és tegyük fedõvel együtt a sütõbe 225 fokra 45 percre.
Vegyük le a fedõt és még süssük 190 fokon 10-15 percig amíg szép barna színe lesz.
Igazi ínyencséget kapunk, ropogós héjával és feledhetetlen ízével belopja magát a szívünkbe.
Hozzávalók:
30 dkg fehér kenyérliszt
20 dkg tönköly teljeskiõrlésû liszt
15 dkg durvára darabolt dió
1 ek barna nádcukor melasz
5 dkg olvasztott vaj
2 tk só
1 tk cukor
1,5 dl langyos víz
1 dl tej
2,5 dkg friss élesztõ
A tejben 1 tk cukorral futtassuk fel az élesztõt, a többi hozzávalót tegyük a dagasztó tálba.
Adjuk hozzá az élesztõs tejet és dagasszunk sima, rugalmas tésztát.
Letakarva 1 órán át hagyjuk kelni.
Formázzunk cipót a tésztából és egy fedõvel ellátott jénai edénybe tegyük bele, amibe helyezzünk elõtte zsírpapírt.
20 percig hagyjuk ismét kelni, majd egy éles késsel vágjuk be a tetejét. Szórjuk meg liszttel és tegyük fedõvel együtt a sütõbe 225 fokra 45 percre.
Vegyük le a fedõt és még süssük 190 fokon 10-15 percig amíg szép barna színe lesz.