sponsored links

Szerintem a keksztekercs is egy olyan ĂŠdessĂŠg, amire mindenkinek van a tarsolyĂĄban egy sajĂĄt tuti receptje.
NĂĄlunk ez a diĂłba hempergetett vĂĄltozat a legnĂŠpszerĂťbb, de kĂłkuszos testvĂŠrĂŠt is szeretjĂźk.
EzenkĂ­vĂźl mĂŠg kĂŠt fontos szempont alapjĂĄn kĂŠszĂźl: kevĂŠs porcukorral, hogy ne legyen tĂşlsĂĄgosan ĂŠdes; valamint citrommal, ami sosem maradhat ki a vajkrĂŠmbĂľl.

HozzĂĄvalĂłk:

• 25 dkg darĂĄlt hĂĄztartĂĄsi keksz
• 10-12 dkg porcukor (6 evĂľkanĂĄl)
• 2 evĂľkanĂĄl kakaĂłpor
• 2 dl tej
• 15 dkg vaj
• 2 csg. vanĂ­liĂĄs cukor
• 1 ek. citromlĂŠ (fĂŠl citrombĂłl facsarva)
• 2-3 ek. porcukor (Ă­zlĂŠs szerint)
• ĂľrĂślt diĂł (vagy kĂłkuszreszelĂŠk)

A darĂĄlt hĂĄztartĂĄsi kekszet mĂŠg szĂĄrazon elkeverjĂźk a 6 ek. porcukorral ĂŠs a kakaĂłporral, majd a tejet aprĂĄnkĂŠnt hozzĂĄadva egynemĂť masszĂĄvĂĄ keverjĂźk.
Egy hosszĂş alufĂłliacsĂ­kot a munkalapra terĂ­tĂźnk, rĂĄhalmozzuk a masszĂĄt ĂŠs a kanĂĄl hĂĄtlapjĂĄval egy kissĂŠ elegyengetjĂźk. EzutĂĄn egy Ăşjabb alufĂłliacsĂ­kkal beborĂ­tjuk, ĂŠs nyĂşjtĂłfĂĄval kb. 1 cm vastag tĂŠglalappĂĄ nyĂşjtjuk. Ha kĂŠsz, a fĂślsĂľ rĂŠteg alufĂłliĂĄt lehĂşzzuk.
A szobahĂľmĂŠrsĂŠkletĂť vajat kikeverjĂźk a vanĂ­liĂĄs cukorral, a citromlĂŠvel ĂŠs a 2-3 ek. porcukorral. SzĂŠp egyenletesen a kinyĂşjtott kekszalapra kenjĂźk, majd az egĂŠszet az alsĂł alufĂłlia segĂ­tsĂŠgĂŠvel Ăłvatosan feltekerjĂźk.
A kĂŠsz tekercset ĂľrĂślt diĂłba vagy kĂłkuszreszelĂŠkbe forgatjuk, ĂŠs letakarva 1-2 ĂłrĂĄra hĂťtĂľszekrĂŠnybe tesszĂźk. TĂĄlalĂĄs elĂľtt ferdĂŠn szeleteljĂźk.