Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
detronizáció
sponsored links
dec. 24-én délután a Star Wars nemtudomhány megtekintése után hazajöttünk, elkészítettük a nagy gonddal megtervezett menüt megállapítottuk, hogy a egyikõnknek sincs kedve fõzni, de hát valamit enni kell csak karácsony van, úgyhogy bekapcsoltuk a Jazzy végtelenített marijakáréj-válogatását hangulatgenerátornak leginkább büntetésbõl, nekiálltunk és egymást erõsítve elkészítettünk egy ehetetlen – de tényleg ehetetlen – krumplisalátát és egy közepesen semmilyen halat, mint karácsonyi vacsora. süti nem volt, mert punkok vagyunk, alkohol se, az elõzõ esti Ogre-látogatás utóhatásaként – szóval igazán nagyon ünnepi volt minden.
aztán nagy nehezen leküzdöttük a táplálékot, egy darabig heverésztünk a nappaliban, néha valamelyikünk felvetette, hogy a karácsonyfát csak fel kéne díszíteni, mire a másik azonnal lehurrogta – végül folyamatosan mantrázva (hátha elhisszük), hogy “karácsony van”, ráaggattunk ezt-azt a drótra – egy darabig döbbent csendben néztük a végkifejletet, aztán kínunkban kicsit röhögtünk és este 8-ra le is szedtük a kompozíciót, végre kikapcsoltuk a rádió karácsonyi nótaestjét, megnéztük a Die Hardot, mert Balázs szerint az nagyon karácsonyi, másnap meg felkerekedtünk és minden szülõi házban 2 napig ettünk, hogy legyen szilveszterre elég tartalék, ha netán megint nem lenne kedv a fõzéshez.
végül elõrelátóan már 30-án összeraktam az alábbi lencsesalátát (utóbb kiderült, hogy nagyon helyesen), ami elég pörfikt darab lett.
Hozzávalók
- 15 dkg vörös rizs
- 20 dkg zöld lencse
- 1 babérlevél
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hüvelykujjnyi gyömbér, lereszelve
- 1.5 tk római kömény
- 0.5 l zöldségalaplé
- petrezselyemzöld, menta (koriander)
- natúr joghurt a tálaláshoz
- fõtt tojás a tálaláshoz
Know-how
- a vörös rizst a zacskón levõ utasítások alapján megfõztem.
- az egyik fej hagymát apróra kockáztam, kevés olajon dinsztelni kezdtem, amikor majdnem kész volt, hozzáadtam a zúzott fokhagymagerezdeket és a lereszelt gyömbért - addig kavargattam, amíg elkezdett jó illata lenni.
- erre az alapra tettem az átöblített zöld lencsét (ami salátának tökéletes, ráadásul nem kell elõáztatni), átkevertem és felöntöttem a zöldség alaplével - kb. 20 perc alatt készre fõztem (figyeltem, hogy semmiképp ne fõjön szét).
- amíg a rizs és a lencse fõtt, a másik fej hagymát nagyon vékonyra csíkoztam, megszórtam a római köménnyel és kevés olajon, egészen kis lángon aranybarnára sütöttem - ha nagyon száraz lenne, egy kis vizet lehet aláönteni.
- a megfõtt rizst és lencsét összekevertem, tányérra szedtem, megszórtam a durvára vágott zöldfûszerekkel, tettem rá egy kanál sült hagymát, végül a felnegyedelt tojást is. a joghurtot mindenki magának tette rá.
ui.: másnap reggel összekaptam magam, és új koncepció mentén kidekoráltam a drótot, amibõl a képen ugyan sok nem látszik, a Luca-búzámból viszont igen. legyen elég ennyi.
