Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Daragaluskás karalábé leves
sponsored links
Hozzávalók: 2 darab csirkefarhát, 2-3 karalábé, pár szál sárgarépa, 1 hagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, só. Még: 2 tojás, búzadara, pici sütõpor, 1 vegetakocka.
A húst megmossuk, feldaraboljuk és hideg vízben fõni tesszük. Ha felfõtt habját leszedjük. A zöldségeket megtakarítjuk, tetszés szerint apróra vágjuk és a leveshez adjuk.( A hagymát egészben hagyjuk és úgy adjuk a leveshez.) Egy másik lábosba vízet töltünk, hozzáadjuk a vegetakockát és fõni tesszük. Míg forr elkészítjük a daragaluskát. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét pici sóval kemény habbá verjük, lassú mozdulatokkal hozzákavarjuk a sárgákat, majd annyi búzadarát adunk hozzá, hogy egy nem túl kemény masszát kapjunk. Egy csipetnyi sütõport keverünk még hozzá. Egy kiskanállal a fõvõ vízbe kis galuskákat szaggatunk és puhára fõzzük. A galuskákat a kész leveshez adjuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel és pár percig összefõzzük.