Da Mario - a végén csak egy marad(ha)t

2014-06-03

sponsored links

Nagyon örültem, amikor megnyílt a Mautner Zsófi által szuperolasznak nevezett, kezdetben Ale.Da.Mario nevû étterem a Vécsey utcában: sok-sok új olasz nyitás után végre egy olyan, ami az unalmas középszernél határozottan magasabbra tör. A név a Pomo D'Oróban barátságot kötött olasz fiúk keresztneveibõl adódott (Alessandro, Davide, Mario), az éttermet hármuk tulajdonaként kommunikálták. Némi bizonytalanság után a végleges név Da Mario lett, ez számomra a viszonyok valamiféle változását sejttette: a triumvirátusban az üzletvezetõ Mario De Stefani hangsúlyosabbá vált a séf Alessandro Mannával és a cukrász Davide Deligióval szemben. A közönséget ez aligha érdekelte túlzottan, a pesti csúcsokat ostromló pizza, a kiváló tészták, a kifogástalanul elkészített klasszikus desszertek és itthon ritkán látott lokális édességek gyakori telt házat varázsoltak az új olasz sztárétterembe.


tovább... ?

Folytats a blogon ... gasztrojazz.blogspot.com/2014/06/da-m...

sponsored links

Keres?s