sponsored links

Kedves lĂĄtogatĂłim mondhatnĂĄtok, na megint egy cukkinis recept!! Mivel nagyon szeretem a cukkinit, Ă­gy bizony mĂŠg jĂł nĂŠhĂĄny, persze azĂŠrt mindig  megĂşjulĂł recepttel talĂĄlkozhattok mĂŠg a kĂśzeljĂśvĂľben itt nĂĄlam. Ez a lasagne nem csak formĂĄjĂĄban, de tĂśltelĂŠkĂŠben is kicsit mĂĄs mint amely ĂŠppen elsĂľ hallĂĄsra az eszĂźnkbe jut a lasagne szĂł hallatĂĄn. A hĂşsos tĂśltelĂŠk helyett, most egy cukkinivel ĂŠs sajttal tĂśltĂśtt vĂĄltozatot kĂŠszĂ­tettem el ebĂŠdre. Mivel pedig nem szerettem volna napokig enni, Ă­gy a 8 tĂŠsztalapbĂłl tekercseket kĂŠszĂ­tettem. Ez a zĂśldsĂŠges tĂśltelĂŠk mĂŠg szĂĄmomra is Ăşj, Ă­gy izgatottan vĂĄrtam, hogy vĂŠgre elkĂŠszĂźljĂśn, ĂŠs elĂŠrkezzen a kĂłstolĂĄs ideje. KĂłstolĂĄs utĂĄn pedig csakis azt mondhatom, hogy mĂŠg a vĂĄrtnĂĄl is finomabb. Így aztĂĄn minden cukkinirajongĂłt csakis biztatni tudok, hogy kĂŠszĂ­tse el, mert a vĂŠgeredmĂŠnyben biztosan nem fog csalĂłdni. (tovĂĄbbi cukkinis receptek itt megtalĂĄlhatĂłak)













ElĂľszĂśr a paradicsomos szĂłszt kĂŠszĂ­tsĂźk el.

A sĂťrĂ­tett paradicsomot keverjĂźk simĂĄra a vĂ­zzel. A vĂśrĂśshagymĂĄt, a fokhagymĂĄt, ĂŠs a bazsalikomot vĂĄgjuk fel aprĂłra.

HevĂ­tsĂźk fel az olajat, majd adjuk hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott vĂśrĂśshagymĂĄt, ĂŠs pĂĄroljuk Ăźvegesre. EzutĂĄn adjuk hozzĂĄ a szintĂŠn aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt, majd pĂĄr pillanat mĂşlva ĂśntsĂźk fel a paradicsommal. 

EzutĂĄn Ă­zlĂŠs szerint sĂłzzuk, borsozzuk, adjuk hozzĂĄ a bazsalikomot, az oregĂĄnĂłt, ĂŠs szĂłrjuk meg egy csipet cukorral.

EzutĂĄn nĂŠha megkeverve, fĂľzzĂźk kb. 10 percig, majd vegyĂźk le a tĂťzrĂľl ĂŠs botmixerrel pĂŠpesĂ­tsĂźk.

A cukkinit reszeljĂźk le egy nagyobb lyukĂş reszelĂľn, ĂŠs hagyjuk pĂĄr percig ĂĄllni hogy levet engedjen, majd alaposan nyomkodjuk ki.

A sajtot szintĂŠn reszeljĂźk le, ĂŠs a fokhagymĂĄt vĂĄgjuk fel aprĂłra.

Az olajat hevĂ­tsĂźk fel, majd adjuk hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt, ĂŠs pĂĄr pillanat mĂşlva az alaposan kinyomkodott cukkinit is. EzutĂĄn Ă­zlĂŠs szerint sĂłzzuk, borsozzuk, majd fĂŠlig lefedve, nĂŠha megkeverve pĂĄroljuk puhĂĄra.

A lasagne tĂŠsztĂĄt enyhĂŠn sĂłs vĂ­zben fĂľzzĂźk meg, majd hideg vĂ­zzel ĂśblĂ­tsĂźk le, ĂŠs hagyjuk teljesen leszĂĄradni. (ĂŠn alaposan lecsepegtettem, majd egymĂĄsmellĂŠ tettem tĂĄlcĂĄra hogy leszĂĄradjon)

EzutĂĄn vegyĂźnk egy tĂŠsztĂĄt, majd kanalazzuk rĂĄ a cukkinit, ĂŠs szĂłrjuk meg reszelt sajttal. VĂŠgĂźl pedig Ăłvatosan tekerjĂźk fel. (mindegyik tĂŠsztĂĄval Ă­gy jĂĄrjunk el)  

Egy tepsibe ĂśntsĂźk bele a paradicsomos szĂłszt, (pĂĄr kanĂĄllal tegyĂźnk fĂŠlre belĂľle) majd helyezzĂźk egymĂĄsmellĂŠ a megtĂśltĂśtt tĂŠsztatekercseket. EzutĂĄn mindegyik tetejĂŠre kanalazzunk a fĂŠlretett szĂłszbĂłl, majd fĂłliĂĄval fedjĂźk le a tepsit.

HelyezzĂźk be elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe, majd kĂśzepes hĂľmĂŠrsĂŠkleten sĂźssĂźk kb. 40 percig. Ekkor vegyĂźk le a fĂłliĂĄt, majd szĂłrjuk meg reszelt sajttal, ĂŠs tegyĂźk vissza a sĂźtĂľbe pĂĄr percre, hogy a sajt rĂĄolvadjon a lasagne tetejĂŠre.

TĂĄlalĂĄskor helyezzĂźk a lasagne tekercseket tĂĄnyĂŠrra, majd kanalazzuk kĂľrĂŠ a paradicsomos szĂłszt, ĂŠs Ăşgy kĂ­nĂĄljuk.