Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csíkos kifli
sponsored links
Puha, foszlós és könnyû kifli tízóraira vagy uzsonnára.
Hozzávalók: 16 db-hoz
80 dkg liszt
40 g élesztõ
1 tk só
2 tojás
15 dkg porcukor
4 dl tej
10 dkg vaj (szoba hõmérsékletû)
a kakaós részbe 2 ek kakaó
A 1 dl tejben futtassuk meg az élesztõt. A lisztet tegyük egy dagasztótálba, adjuk hozzá a vajat, sót, porcukrot, tojásokat, a a maradék tejet és a felfuttatott élesztõt.
Dagasszunk sima puha tésztát. Felezzük el a tésztát és az egyik felébe keverjük bele a kakaóport.
Hagyjuk egy órát kelni majd osszuk a kakaósat és a vaníliásat is két részre.
Nyújtsunk kör alakot kb 30 cm-eset az egyik kakaósból és az egyik vaníliásból. Helyezzük a kakaós tésztát a vaníliásra és osszuk nyolc részre. Tekerjük fel a szélesebb részétõl indulva, és helyezzük egy zsírpapírral ellátott tepsire. Kelesszük még 20 percet. Kenjük le a kiflik tetejét felvert tojással és 175 fokos sütõben süssük 15-20 perc alatt szép aranybarnára.
(A másik két tésztával is járjunk ugyanígy, azért kell két részletben dolgoznunk, mert így tudunk akkora köröket nyújtani, hogy szép egységes kifliket formázzunk.)
Hozzávalók: 16 db-hoz
80 dkg liszt
40 g élesztõ
1 tk só
2 tojás
15 dkg porcukor
4 dl tej
10 dkg vaj (szoba hõmérsékletû)
a kakaós részbe 2 ek kakaó
A 1 dl tejben futtassuk meg az élesztõt. A lisztet tegyük egy dagasztótálba, adjuk hozzá a vajat, sót, porcukrot, tojásokat, a a maradék tejet és a felfuttatott élesztõt.
Dagasszunk sima puha tésztát. Felezzük el a tésztát és az egyik felébe keverjük bele a kakaóport.
Hagyjuk egy órát kelni majd osszuk a kakaósat és a vaníliásat is két részre.
Nyújtsunk kör alakot kb 30 cm-eset az egyik kakaósból és az egyik vaníliásból. Helyezzük a kakaós tésztát a vaníliásra és osszuk nyolc részre. Tekerjük fel a szélesebb részétõl indulva, és helyezzük egy zsírpapírral ellátott tepsire. Kelesszük még 20 percet. Kenjük le a kiflik tetejét felvert tojással és 175 fokos sütõben süssük 15-20 perc alatt szép aranybarnára.
(A másik két tésztával is járjunk ugyanígy, azért kell két részletben dolgoznunk, mert így tudunk akkora köröket nyújtani, hogy szép egységes kifliket formázzunk.)
