MĂĄr korĂĄbban kinĂŠztem a Stahl magazin Csupa csoki kĂźlĂśnszĂĄmĂĄbĂłl a mexikĂłi mogyorĂłs csokitortĂĄt, ami Torta del Cielo nĂŠven lehet ismerĂľs. MĂŠg karĂĄcsonyra terveztem, de betegsĂŠg-hegyek miatt sajnos elmaradt. VĂŠgĂźl persze csak elkĂŠszĂźlt, aprĂłbb vĂĄltoztatĂĄsokkal...

HozzĂĄvalĂłk:

175 g tĂśrĂśkmogyorĂł
225 g puha vaj
200+20 g nĂĄdcukor
3 kĂśzepes tojĂĄs

70 g cukrozatlan kakaĂł

1/2 tk sĂźtĂľpor

1/2 tk szĂłdabikarbĂłna

csipet sĂł

70 g tejcsokolĂĄdĂŠ

70 g mogyorĂłkrĂŠm (Nutella)

A forma elĂľkĂŠszĂ­tĂŠsĂŠhez kevĂŠs vaj ĂŠs darĂĄlt mandula pluszban

A kapcsos tortaformĂĄt (24 cm-es) kĂ­vĂźlrĂľl beborĂ­tjuk egy rĂŠteg alufĂłliĂĄval, belĂźl kivajazzuk ĂŠs meghintjĂźk a darĂĄlt mandulĂĄval. A mogyorĂłt pĂĄr perc alatt megpirĂ­tjuk, majd ha kihĂťlt, 20 g cukorral finomra darĂĄljuk.

A vajat a cukorral habosra keverjĂźk ĂŠs beledolgozzuk a tojĂĄsokat, majd a darĂĄlt mogyorĂłt. FolytatĂĄskĂŠnt hozzĂĄadjuk a kakaĂłt, a sĂźtĂľport, a szĂłdabikarbĂłnĂĄt ĂŠs a sĂłt is.

A tĂŠsztĂĄt az elĂľkĂŠszĂ­tett tortaformĂĄba simĂ­tjuk ĂŠs kb 40 perc alatt 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben megsĂźtjĂźk. TĂťprĂłbĂĄval ellenĂľrizzĂźk ĂŠs ha ĂĄtsĂźlt, a formĂĄban hagyva, rĂĄcson hĂťtjĂźk ki.

A krĂŠmhez a csokit ĂŠs a mogyorĂłkrĂŠmet gĂľz fĂślĂśtt Ăśsszeolvasztjuk. Ha kihĂťlt, a torta tetejĂŠre kenjĂźk.

sponsored links