Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csokoládészuflé
sponsored links
Ez csúszik
Estétõl késõ délelõttig esett az esõ,ami szépen ráfagyott mindenre.Egyenletes jégpályává változott a fû,a térkõ és az utcánk.A városban állítólag mindenhol sóztak és járható volt minden út,de szerencsére nekünk semmi dolgunk nem volt,így ki sem mozdultunk.
Csokoládé-szuflé
Ebéd elõtt kérdezte a férjem,hogy lesz-e valami desszert,vagy elmenjen süteményért.Aztán õ is belátta,hogy nem ér annyit semmilyen finomság,hogy esetleg árokba csússzon miatta.Én nem készültem édességgel,de mikor mondta,hogy valami tömény finomságra áhítozik beugrott a csokiszuflé.Rég nem csináltam,pedig hozzávaló mindig van itthon és nagyon gyorsan elkészül.És épp annyira csúszik mint ma az utak mifelénk.
Hozzávalók(5 db):
15 dkg jóféle étcsokoládé
10 dkg vaj
4 csapott evõkanál cukor
3 egész tojás
2 csapott evõkanál finomliszt
vaj és liszt a formák kikenéséhez
A szufléformákat kikenem vajjal,majd kevés liszttel körbeszórom õket.A csokoládét és a vajat fémtálba mérem és vízgõz feltt felolvasztom.Kézi habverõvel a tojásokba dolgozom a cukrot,kicsit kihabosítom.A csokis krémbe jól elkeverem a lisztet,majd végül a cukros tojást,s elosztom a kikent formákba.
A sütõt elõmelegítem 200 °c-ra.Ebéd után teszem csak be sülni,mert nagyon gyorsan elkészülnek és frissen jó tálalni.Kivéve a sütõbõl egyenként tányérra fordítom,és óvatosan kiütöm a formákból.Aztán óvatosan visszafordítom a tányéron,hogy a teteje legyen felül.Tejszínhabbal,málnával,vagy meggytükrön tálalom.
Ebbõl az adagból kb.egy dl-nyi massza kerül egy formába,és úgy tapasztaltam,hogy épp 8 perc kell a forró sütõben,ahhoz,hogy kívül ropogós,belül folyós legyen.Most is így sikerült,de nem vágtam meg a fotózás elõtt,mert akkor már nem fényképeztem volna le...
Estétõl késõ délelõttig esett az esõ,ami szépen ráfagyott mindenre.Egyenletes jégpályává változott a fû,a térkõ és az utcánk.A városban állítólag mindenhol sóztak és járható volt minden út,de szerencsére nekünk semmi dolgunk nem volt,így ki sem mozdultunk.
Csokoládé-szuflé
Ebéd elõtt kérdezte a férjem,hogy lesz-e valami desszert,vagy elmenjen süteményért.Aztán õ is belátta,hogy nem ér annyit semmilyen finomság,hogy esetleg árokba csússzon miatta.Én nem készültem édességgel,de mikor mondta,hogy valami tömény finomságra áhítozik beugrott a csokiszuflé.Rég nem csináltam,pedig hozzávaló mindig van itthon és nagyon gyorsan elkészül.És épp annyira csúszik mint ma az utak mifelénk.
Hozzávalók(5 db):
15 dkg jóféle étcsokoládé
10 dkg vaj
4 csapott evõkanál cukor
3 egész tojás
2 csapott evõkanál finomliszt
vaj és liszt a formák kikenéséhez
A szufléformákat kikenem vajjal,majd kevés liszttel körbeszórom õket.A csokoládét és a vajat fémtálba mérem és vízgõz feltt felolvasztom.Kézi habverõvel a tojásokba dolgozom a cukrot,kicsit kihabosítom.A csokis krémbe jól elkeverem a lisztet,majd végül a cukros tojást,s elosztom a kikent formákba.
A sütõt elõmelegítem 200 °c-ra.Ebéd után teszem csak be sülni,mert nagyon gyorsan elkészülnek és frissen jó tálalni.Kivéve a sütõbõl egyenként tányérra fordítom,és óvatosan kiütöm a formákból.Aztán óvatosan visszafordítom a tányéron,hogy a teteje legyen felül.Tejszínhabbal,málnával,vagy meggytükrön tálalom.
Ebbõl az adagból kb.egy dl-nyi massza kerül egy formába,és úgy tapasztaltam,hogy épp 8 perc kell a forró sütõben,ahhoz,hogy kívül ropogós,belül folyós legyen.Most is így sikerült,de nem vágtam meg a fotózás elõtt,mert akkor már nem fényképeztem volna le...