Ez a lekvár már két napja készült, de csak most volt idõm megírni róla a bejegyzést. Mama mondta, hogy a sógornõjével csináltak csokis lekvárt. Egy Tibi csoki kell három kiló meggyhez és nagyon finom, majd csinálunk nekem is. Én megígértem, hogy segítek amiben tudok, csak szóljon. Ebbõl az lett, hogy szombat reggel, amikor a zabkekszeimet sütöttem, megjelent három tasak dzsemfixszel és egy tábla csokival. Mondtam neki, hogy várjon, segítek, de mire mindennel kész lettem, már leszedte és át is mosta a meggyet, még az üvegeket is elõkészítette, én már csak a "munka" többi részében tudtam segédkezni.

VĂŠgĂźl csodĂĄlatosan finom lett, nem is gondoltam volna. A kĂŠpeken lĂĄthatĂł Ăźvegeket mĂĄr ĂŠn tĂśltĂśttem meg, miutĂĄn Mama elment nekiĂĄlltam mĂŠg egy adagnak. Meglepett, milyen gyorsan elkĂŠszĂźltem vele, mert Ăśsszesen nĂŠgy ĂłrĂĄmba telt onnantĂłl kezdve, hogy leszedtem a meggyet, egĂŠszen addig, hogy eltakarĂ­tottam a romokat. Milyen meglepĂľ, ez az adag mĂĄr nem Ă­zlik Ăşgy, mint a kĂśzĂśsen fĂľzĂśtt, de remĂŠlem megmarad minden egyes Ăźveg, mert ez volt az elsĂľ alkalom, hogy egyedĂźl kĂŠszĂ­tettem lekvĂĄrt.
ErrĂľl is azt gondolom, mint a sĂźtemĂŠnyekrĂľl, vagy a kenyĂŠrrĂľl, a hĂĄzi messze felĂźlmĂşlja a boltit, jĂśvĂľre vanĂ­liĂĄsat szeretnĂŠk kĂŠszĂ­teni.

A kimagozott meggyet leturmixoljuk. BeletesszĂźk a darabokra tĂśrdelt ĂŠtcsokolĂĄdĂŠt a rumaromĂĄt ĂŠs a dzsemfixet. Folyamatos kevergetĂŠs mellett felforraljuk, majd mĂŠg mindig folyamatosan kevergetve pĂĄr percig zubogva forrni hagyjuk. A tĂťzrĂľl levĂŠve belekeverjĂźk az ĂŠdesĂ­tĂľszert ĂŠs az elĂľkĂŠszĂ­tett befĂľttes Ăźvegekbe adagoljuk. Az Ăźvegeket jĂł szorosan lezĂĄrjuk ĂŠs legalĂĄbb 5 percre a fejĂźk tetejĂŠre ĂĄllĂ­tjuk.
MiutĂĄn kihĂťlt, mĂĄr fogyaszthatĂł is.

EbbĂľl a mennyisĂŠgbĂľl Ăśsszesen 3720 g lekvĂĄr lett, Ă­gy a szĂŠnhidrĂĄttartalma 11,13/100 g.

sponsored links