MĂĄr tĂśbbszĂśr, tĂśbb posztban is nyilvĂĄnvalĂłvĂĄ tettem, hogy nem bĂ­rom a pazarlĂĄst. ValamiĂŠrt rossz ĂŠrzĂŠssel tĂślt el, hogy kihajĂ­tok valamit, ami egykoron ehetĂľ volt. A mi generĂĄciĂłnk gyerekkorĂĄban szerintem napi szinten hallgatta meg, hogy bezzegazetiĂłpgyerekek, biztos ez lehet az oka :D vĂŠgĂźl eljutott hozzĂĄm az Ăźzenet, lĂŠnyeg a lĂŠnyeg, hogy mindig arra tĂśrekszem, hogy mentsem ami menthetĂľ. A csak4hozzĂĄvalĂł tĂŠma pedig , Ăşgy emlĂŠkszem egy gasztrobloggerek kĂśzĂśtti versengĂŠs tĂŠmĂĄja volt ĂŠs nĂĄlam kicsit be is ĂŠkelĂľdĂśtt. MĂĄr-mĂĄr lassan sportot ĂťzĂśk abbĂłl, hogy hogy lehet a lehetĂľ legkevesebb hozzĂĄvalĂłbĂłl, rĂśvid idĂľ alatt minĂľsĂŠgi, frissroppanĂłs ĂŠtelt az asztalra tenni, persze ez alĂłl vannak kivĂŠtelek, a hĂşsvĂŠti bĂĄrĂĄnylapockĂĄt egy ĂŠjszakĂĄn ĂĄt punnyasztottam a sĂźtĂľben, vaskos zsĂ­rban, 90 fokon, tehĂĄt nem kifejezetten kĂśnnyed tavaszi ĂŠtel volt :D nade ezek a kivĂŠtelek erĂľsĂ­tik a kivĂŠteleket ĂŠs engem, derĂŠkban.

Volt tehĂĄt egy rĂśvid Ăşton lejĂĄrni kĂŠszĂźlĂľ leveles tĂŠsztĂĄm, egy fĂŠl doboz mascarpone, ĂŠs nĂŠmi friss gyĂźmĂślcs, illetve 3-4 ek. kefĂ­r lĂśtyĂśgĂśtt egy pohĂĄrka aljĂĄn. Jah ĂŠs egy szottyos citrom. Ezek azok a tĂŠtelek, amik nĂŠlkĂźl ez a desszert nem kĂŠszĂźlhet el, se kĂśnnyen, se gyorsan, ezĂŠrt ĂŠn a hozzĂĄvalĂłk kĂśzĂŠ kizĂĄrĂłlag ezeket sorolom, azt remĂŠlve, hogy egy kevĂŠs porcukor ĂŠs nĂŠmi mĂŠz minden hĂĄztartĂĄsban alapfelszereltsĂŠg.

A sĂźtĂľ elĂľmelegĂ­tĂŠse 200 fokra nem fogyaszt el kalĂłriĂĄt. A leveles tĂŠszta ki nem nyĂşjtĂĄsa szintĂŠn keveset ĂŠget el, a kiszaggatĂĄsa 6 egyenlĂľ, kb. 6 cm ĂĄtmĂŠrĂľjĂť kĂśrrĂŠ szintĂŠn nem szĂĄmottevĂľ sem idĂľben, sem bonyolultsĂĄgban. EzutĂĄn van egy kihagyhatatlanul fontos lĂŠpĂŠs, felvert tojĂĄssal meg kell kenni a sĂźtĂľpapĂ­rra helyezett kĂśrĂśket ĂŠs porcukorral szĂŠpen be kell borĂ­tani. 

Ennyit a tĂŠszta rĂŠszĂŠrĂľl, kb. 10 perc alatt pirosra kell sĂźtni.

A krĂŠm sem lett ettĂľl sokkal nehĂŠzkesebb. A mascarpone krĂŠmet, aminek a mennyisĂŠgĂŠt abszolĂşt nem tudom megmondani, de nem is lĂŠnyeges szerintem, nagyjĂĄbĂłl egy 500g-os kerek doboznak a fele lehetett, amit fellazĂ­tottam a kefĂ­rrel ĂŠs hozzĂĄtettem nĂŠmi mĂŠzet, Ă­zlĂŠs szerint, ki mennyire ĂŠdesszĂĄjĂş, Ăşgy adagoljon, illetve egy citrom Ăśsszes levĂŠt ĂŠs jĂłl kikevertem. Ezzel kĂŠsz voltam, mire megsĂźltek a kis tĂŠsztakarikĂĄim.

Egy kicsit hagytam Ăľket kihĂťlni, aztĂĄn rĂĄ a krĂŠm, a gyĂźmĂślcs ĂŠs mivel fĂŠlhedonista vagyok, a tetejĂŠre mĂŠg kerĂźlt egy kevĂŠs mĂŠz ĂŠs egy pici (vagon) porcukor.

Az tĂśrtĂŠnik az ember szĂĄjĂĄban, hogy a kicsit sĂłs alaptĂŠsztĂĄt tĂśkĂŠletesen egyensĂşlyozza az ĂŠdes, habos krĂŠm, ĂŠs a mĂŠzes tĂşlkapĂĄst tĂśkĂŠletesen oldja fel a friss gyĂźmĂślcs ĂŠs a kefĂ­r savanykĂĄssĂĄga. EgyszĂłval gyors, tĂśkĂŠletes, egĂŠszsĂŠges meg blablabla, vagy csak egyszerĂťen brutĂĄlisan finom, mert ĂŠn akkor is megennĂŠm, ha egĂŠszsĂŠgtelen lenne, annyira jĂł :D

sponsored links