Cs?kszenttam?si tok?ny

2023-11-10

sponsored links

 

M?g a par?ki?n laktunk, amikor egyszer megsz?lalt a telefon, ?s egy kedves n?i hang jelentkezett. Elmondta, hogy ? egy r?gen ott szolg?l? lelkip?sztornak a d?dunok?ja, ?s szeretne megl?togatni benn?nket. Nagy ?r?mmel fogadtuk. M?r r?g?ta szerett?k volna kider?teni, hogy hol lakhatnak a lelk?sz rokonai, de erre addig nem ker?lt sor. A tal?lkoz?s nagyon ?ldott volt. Ritter Id??k k?t kamasz fi?val ?s egy ?des ?vod?s kisl?nnyal ?rkeztek a falunapra. A f?rj pr?dik?lt, aki maga is lelk?sz. A kapcsolat meg is maradt, az Id?val k?sz?lt riportot itt olvashatj?k a Befoly?sos asszonyok a konyh?ban sorozat r?szek?nt. Minket is megh?vtak a gy?lekezet?kbe bizonys?got tenni, n?h?ny n?testv?rrel pedig r?szt vett?nk egy konferenci?jukon is. Amikor n?lunk j?rtak, k?nyveket hoztak aj?nd?kba, melyet Ida ?desapja, M?sz?ros L?szl?, ?rt, vagy k?zrem?k?d?tt a szerkeszt?sben. Egy hazafias gondolkod?s?, m?velt ember k?pe rajzol?dott ki el?tt?nk, aki legnagyobb ?r?m?mre egy szak?csk?nyvecsk?t is kiadott. 
Hi?ba!  A nagy elm?k otthon vannak a konyh?ban is. ?
Most ?jra j?tt egy telefon Id?t?l. Filmbemutat?ra h?vott, melyet ?desapja k?nyv?nek felhaszn?l?s?val k?sz?tettek. Persze, hogy ott lesz?nk! Amikor a k?nyvespolcon elkezdtem keresni a k?nyveket, mindj?rt (nem v?letlen?), a receptgy?jtem?ny ker?lt a kezembe. Eml?keztem, hogy t?bb ?telt is el akartam k?sz?teni, de azt?n elsodortak az esem?nyek. Lapozgat?s k?zben erre az ?telre esett a v?laszt?som. 

Hozz?val?k:
50 dkg b?r?nyh?s-helyett pulykamed?l
20 dkg barna csiperkegomba
1 nagy fej v?r?shagyma
2 gerezd fokhagyma
5-6 karika friss gy?mb?r
f?l te?skan?l ?r?lt gy?mb?r
(cukor)
f?l mokk?skan?l fah?j
1 te?skan?l f?szerk?m?ny
3 szem szegf?szeg
10 szem feketebors
s?
1 te?skan?l ?tel?zes?t?
1 dl ol?vaolaj
2 dl tejsz?n
1 dl sz?raz feh?rbor

Elk?sz?t?s: A cukor karamelliz?s?s?val kezden?nk elvileg, de ?n ezt kihagytam. Biztos finomabb ?gy, de mi nem ehet?nk cukrosat sajnos. Az olajban pir?tani kezdj?k a felkock?zott hagym?t, fokhagym?t, majd 5-6 db gy?mb?rszeletet, szegf?szeget, fah?jat, f?szerk?m?nyt.


A h?sr?l leh?zzuk a b?r?t, cs?kokra v?gjuk, ?s beletessz?k a serpeny?be azt is. Feh?red?sig pir?tjuk, majd a gy?mb?rport, s?t, ?tel?zes?t?t is belekeverj?k. Fel?ntj?k a borral, ?s fed? alatt, lass? t?z?n, n?ha megkeverve puh?ra p?roljuk. 

K?zben a gomb?t felszeletelj?k, ?s egy ed?nyben, kis olajon megp?roljuk, ?s hozz?adjuk a h?shoz. 

?n a borsot kor?bban adtam hozz?, mint a szerz?, ?s eg?szben hagytam. V?g?l a tejsz?nnel l?gy?tjuk az ?zeket,  m?g egyet rottyan, ?s k?sz.

Nagyon ?zlett mindenkinek. 

M?sz?ros L?szl? v?kony cs?kokra v?gott s?rgar?p?t, c?kl?t ?s zellert s?t?tt hozz?, de ?n maradtam a f?tt krumplin?l ?s a s?lt c?kl?n?l, ami egy?bk?nt is nagy kedvenc. Van is egy recept itt, ?s itt. Sz?val ez m?r a harmadik v?ltozat. Olajat forr?s?tottam, r? a cs?kokra v?gott c?kl?t, egy gerezd fokhagym?t reszeltem, s?t, borsot, ?r?lt k?m?nyt adtam hozz?, ?s addig s?t?ttem, am?g kicsit megpuhult, de m?g roppan?s maradt. V?g?l citroml?vel ?nt?ttem le.

M?sz?ros L?szl?t 2018-ban kit?ntett?k a Magyar Arany ?rdemkereszttel. A Patri?ta Mozgalom megalap?t?ja.
Hittel vallja, hogy:
?Nek?nk, magyar demokrat?knak, a nemzeti l?t, a magyar kultur?lis hagyom?nyaink ?s kiv?telesen gazdag, gy?ny?r? anyanyelv?nk meg?rz?se, ?ppen olyan alap?rt?k?nk, mint az emberi jogok v?delme, a t?rsadalmi szolidarit?s, a v?llalkoz?s szabads?ga, ?s a gazdas?gi n?veked?s gy?m?lcseinek igazs?gos eloszt?s?ba vetett hit ?s sz?nd?k, valamint a tiszta term?szethez, a v?dett k?rnyezethez val? jog. Mindezek teljes?l?se n?lk?l a demokr?cia nem, nem lehet teljes. Az antik, illetve kereszt?ny hagyom?nyainkon, kult?r?nkon alapul? magyar ?s eur?pai identit?sunk, a jog?llamis?gunk nem k?pzelhet? el, ezen ?rt?keink marad?ktalan teljes?l?se n?lk?l.?


Folytats a blogon ... korsocska.blogspot.com/2023/11/csiksz...

sponsored links

Keres?s